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Hoje eu não vim escrever nenhuma novidade ou receita (quem sabe mais tarde?), mas passei para indicar a leitura de uma matéria completíssima sobre pães, seus prós e contras. Pão é paixão nacional, paixão mundial, e faz parte da maioria das culturas culinárias tradicionais. CLIQUE AQUI para saber tudo o que [...]
Este artigo foi escrito pelo médico Dr. Alexandre Feldman (“por acaso”, o meu marido) e sobre o qual já falei algumas vezes aqui no site Crianças na Cozinha. O artigo é realmente bom, recheado de informações muito valiosas e pouco divulgadas, por isso eu decidi transcrevê-lo aqui para vocês. Informações importantes [...] Quem já leu o livro A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito por mim em parceria com meu marido, sabe que gosto de organizar, periodicamente, encontros especiais de gastronomia “ao pé do fogão”. Durante algum tempo os encontros ocorreram na cozinha da minha casa, mas a coisa cresceu, precisávamos de mais estrutura [...] Quem acompanha o Crianças na Cozinha há algum tempo e presta atenção às minhas receitas de bebidas, já deve ter notado a completa escasses de sucos de frutas, mesmo naturais e mesmo sem açúcar. O forte aqui em casa é água mesmo, filtrada, geladinha. Uma água de coco tirada na hora vez por [...] Ao contrário do que se pensa, não faz parte da tradição oriental consumir soja que não tenha sido fermentada. A fermentação natural da soja é um processo que leva um ano ou mais, foi descoberta pelos chineses no final da Dinastia Chou (1134 a 246 AC) e resulta no que conhecemos por missô, [...] Ultimamente tenho recebido diversos e-mails e comentários com a preocupação sobre um assunto muito em moda atualmente e muito amedrontador para a maioria das pessoas: o colesterol em crianças e adolecentes. Um dos primeiros artigos publicados aqui no site Crianças na Cozinha trata exatamente deste assunto – colesterol em todas as idades. [...]
Imagem: http://www.theajzone.com Vale a pena ler de novo e sempre! Excelente artigo escrito pelo médico Alexandre Feldman, após extensa pesquisa a respeito da soja e seus derivados, ingrediente amado por uns e odiado por outros. Consumido largamente nos dias de hoje nas formas mais variadas e perigosas. Opinião minha, [...] autor: Dr. Alexandre Feldman, médico A gravidez é sempre um período muito especial na vida de uma mulher, e no caso da mulher que sofre de enxaqueca, a alegria pode ser ainda maior, já que normalmente durante o período de gestação a enxaqueca melhora significativamente. Muitas mulheres se referem a este [...] [ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Quem já usou o caldo de carne caseiro, sabe muito bem que o sabor que ele dá aos alimentos é inigualável!! Parece que tudo fica muito mais gostoso!!! Mas eu vivo dizendo por aqui que além de super saboroso, o caldo de carne caseiro é [...] [ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA de papinhas CLIQUE AQUI e saiba mais! Autor: Dr. Alexandre Feldman A ciência produz, a cada dia, novos trabalhos comprovando o benefício dos alimentos na saúde. Se você sofre de enxaqueca, certamente vai se beneficiar comendo peixe mais frequentemente. Os peixes contém ácidos graxos (óleos) benéficos, que desempenham [...]  |
 
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