Eu estava esperando o meu bebê nascer (ó céus, como demora a passar esse final de gravidez!!) e passar pela experiência pessoal da relactação com auxílio de sonda para falar sobre esse assunto tão importante, que com certeza ajudará tantas mamães, mas a Marina, uma amiga querida, passou pela experiência há alguns anos [...]
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Hoje eu não vim escrever nenhuma novidade ou receita (quem sabe mais tarde?), mas passei para indicar a leitura de uma matéria completíssima sobre pães, seus prós e contras. Pão é paixão nacional, paixão mundial, e faz parte da maioria das culturas culinárias tradicionais. CLIQUE AQUI para saber tudo o que [...]
Este artigo foi escrito pelo médico Dr. Alexandre Feldman (“por acaso”, o meu marido) e sobre o qual já falei algumas vezes aqui no site Crianças na Cozinha. O artigo é realmente bom, recheado de informações muito valiosas e pouco divulgadas, por isso eu decidi transcrevê-lo aqui para vocês. Informações importantes [...] Quem já leu o livro A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito por mim em parceria com meu marido, sabe que gosto de organizar, periodicamente, encontros especiais de gastronomia “ao pé do fogão”. Durante algum tempo os encontros ocorreram na cozinha da minha casa, mas a coisa cresceu, precisávamos de mais estrutura [...] Quem acompanha o Crianças na Cozinha há algum tempo e presta atenção às minhas receitas de bebidas, já deve ter notado a completa escasses de sucos de frutas, mesmo naturais e mesmo sem açúcar. O forte aqui em casa é água mesmo, filtrada, geladinha. Uma água de coco tirada na hora vez por [...] Ao contrário do que se pensa, não faz parte da tradição oriental consumir soja que não tenha sido fermentada. A fermentação natural da soja é um processo que leva um ano ou mais, foi descoberta pelos chineses no final da Dinastia Chou (1134 a 246 AC) e resulta no que conhecemos por missô, [...] Eu conheci o José Luiz há alguns anos, numa das minhas idas à feira de orgânicos da Água Branca. Junto com meu marido, já tivemos longos e intressantíssimos bate-papos, sempre muito críticos e complexos, à respeito de como anda a nossa alimentação atualmente. O mais interessante dos nossos papos são as diferentes [...] Ultimamente tenho recebido diversos e-mails e comentários com a preocupação sobre um assunto muito em moda atualmente e muito amedrontador para a maioria das pessoas: o colesterol em crianças e adolecentes. Um dos primeiros artigos publicados aqui no site Crianças na Cozinha trata exatamente deste assunto – colesterol em todas as idades. [...] Já faz algum tempo que sou fã dos textos da neurocientista brasileira Suzana Herculano-Houzel, e outro dia desses li um texto dela sobre carinho de mãe que achei bom demais. Aliado a este texto, no mesmo caderno Equilíbrio da Folha de São Paulo, uma entrevista sobre a delicada relação entre mães, filhos e [...]
Imagem: http://www.theajzone.com Vale a pena ler de novo e sempre! Excelente artigo escrito pelo médico Alexandre Feldman, após extensa pesquisa a respeito da soja e seus derivados, ingrediente amado por uns e odiado por outros. Consumido largamente nos dias de hoje nas formas mais variadas e perigosas. Opinião minha, [...]  |
 
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