Eu sou a Pat!

Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.

Pat Feldman levou seu projeto para a Escola Lumiar e para o seu site Crianças na Cozinha, que é repleto de receitas, dicas e informações fundamentais para a alimentação e estilo de vida saudáveis de nossos filhos.

Engenheira Têxtil de formação e mãe dedicada, Pat Feldman é uma pesquisadora incansável na área de nutrição e gastronomia infantil. Membro da Fundação Weston A. Price, instituição norte-americana que se dedica à pesquisa e divulgação da alimentação tradicional e saudável, Pat Feldman também está associada ao movimento mundial Slow Food, que valoriza o ato de se alimentar com prazer e saúde.

Pat Feldman mora em São Paulo com seu marido e filho.

CLIQUE AQUI e veja o que andam falando da Pat e do site Crianças na Cozinha por aí…

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Para os leitores usuais, que gostam e respeitam o que pesquiso e o que escrevo, pulem os próximos parágrafos.

Para quem não sabe ou para aqueles que preferem fazer de conta que não perceberam ainda qual é a proposta do site Crianças na Cozinha, prestem atenção e fiquem sabendo que:

• Tenho a informar que não sou, nem me intitulo, nem exerço outra profissão que não a de escritora, pesquisadora independente, mãe, esposa, dona de casa e culinarista (atividade, aliás, não regulamentada, e que se refere a uma pessoa que estuda, divulga e ganha a vida com a arte de cozinhar). Em particular, quero deixar bem claro que nunca exerci, não exerço e nem pretendo exercer a profissão de nutricionista.
• Num país onde existe liberdade de expressão, é possível criar um site e colocar nele toda sorte de informações e recomendações, desde que não incitem a atos ilegais.
• Não dou consultas, nem me faço passar por nutricionista. A área culinária e a divulgação de opiniões pessoais sobre nutrição, como as que divulgo no meu site, não são atribuições exclusivas dos nutricionas. Apenas exerço o meu direito básico de cidadã, de divulgar, tornar pública, minha opinião pessoal;
• Todas as informações que disponibilizo no meu site não são de cunho individualizado. Nem as informações de culinária e muito menos as de nutrição. Todas as informações representam a minha opinião pessoal sobre doenças e condições de saúde que envolvem a nossa alimentação e de nossas crianças.