Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Eu nem preciso de pesquisa para saber que atividades físicas e boa forma fazem bem não só para o corpo, como também para a mente. Em qualquer idade. Se você já foi sedentário um dia e depois resolveu praticar uma atividade física regular, notou que seu humor melhorou. A disposição dá um salto. O apetite …
Conheça o podcast da Pat feldman sobre comida de verdade.
Conservas lactofermentadas são um item que deveria fazer parte da nossa rotina alimentar, já que auxiliam a digestão, mantém saudável e nossa flora intestinal e têm um sabor único. Esta salada de beterrabas fermentadas tem um certo toque adocicado, misturado com o ardido suave da mostarda caseira e o amargo das folhas verdes. Uma explosão …
Agora você pode comprar 8 dos meus livros já publicados em PDF em um combo promocional com um desconto super especial, e melhorar a sua cozinha usando mais ingredientes naturais e saudáveis. Não tem como não amar!!!! Espia só como este combo está super vantajoso pra você: Lista de livros do combo promocional Comprar Agora …
Muitos dos meus leitores aqui no site Crianças na Cozinha já devem ter notado que em todas as receitas onde aparecem grãos e sementes, aparece junto a recomendação para SEMPRE deixá-los de molho por um certo período antes de cozinhar e consumir. Algumas vezes já comentei rapidamente as razões para este cuidado, mas faz tempo …
Tabule é uma receitinha bem fácil e refrescante para matar a fome em dias muito quentes. Depois de pronto, ele dura 2 a 3 dias na geladeira, não engorda e é uma mágica de sabores e aromas, com tantas ervas e especiarias que fazem parte do seu preparo. Eu gosto de preparar tabule acompanhando hummus, …
Antes que alguém me pergunte, não, a receita não fica absolutamente igual ao yakult e similares comerciais. Não fica igual nem em gosto (muito mais gostosa) nem em qualidade (muito melhor). Mas fica muito bom, e muitas pessoas que já provaram a receita em casa e nas minhas aulas podem confirmar essa minha afirmação! A …
Chag Pessach Sameach!! Por conta da proximidade das datas e do desconhecimento, muita gente acha que a Páscoa cristã e a Páscoa judaica são comemorações similares. Eu também pensava assim até bem pouco tempo atrás. Li bastante, conversei com uma amiga querida, grande estudiosa da cultura judaica, e descobri que não é bem assim. Meu …
Datas festivas merecem refeições especiais, e o meu cardápio de Páscoa este ano está um capricho só, bem delicioso e bem especial. Se você está em São Paulo, escolha seus itens favoritos, que eu entrego prontinho na sua casa. Se você não mora em São Paulo e/ou adora colocar a mão na massa, use o …
Eu sei que desde sempre nós associamos a Páscoa com os mais doces e incríveis ovos de chocolate. Cada vez mais – infelizmente – eu tenho razões para fugir deles. Os preços dos ovos de chocolate andam cada vez mais abusivos. A qualidade desses ovos de chocolate caríssimos anda cada vez pior e – não …