Peixes

Hoje, por mera preguiça de ir ao açougue do Sacolão, que fica lá no fundo, optei por comprar atum (a peixaria fica bem na entrada, hehe) e preparar um peixinho bem gostoso e refrescante para o almoço. Comprei o peixe, mas fiquei quebrando a cabeça até decidir como prepará-lo. Atum aqui em casa é quase […]

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Ontem eu contava sobre a minha alegria ao encontrar salmão selvagem para vender na Casa Santa Luzia. A minha vontade foi comprar o freezer inteiro de uma só vez, até porque o preço estava melhor do que o do salmão convencional de cativeiro. A diferença entre o salmão de cativeiro e o salmão selvagem, pescado, […]

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Ceviche

by Pat Feldman on 26/11/2009 · 6 comments

in DIETA FELDMAN ANTIENXAQUECA, Peixes, RECEITAS

Estou numa fase peixe, tudo com peixe, peixe de todos os jeitos. E olha que eu nunca fui de comer peixe em São Paulo, já que peixe por aqui jamais será fresco como aqueles que consigo comprar na praia, pescados ainda a pouco… Tem um restaurante aqui em São Paulo que serve um brunch espetacular […]

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Essa receita tem uma história engraçada… Sonhei com ela há alguns anos, prontinha na minha mesa de jantar. Acordei decidida a prepará-la. Saí, comprei todos os ingredientes que achei que seriam necessários e fui fazendo, para ver no que dava. Deu nisso!! Uma delí­cia!!! A primeira vez foi um sucesso, que vem sendo repetido aqui […]

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Semana na praia é semana de comer muito peixe e camarão, que eu adoro mas evito em São Paulo porque nunca vem tão fresco e saboroso. Camarão em especial eu evito ainda mais, por causa dos sulfitos adicionados no momento da pesca. Hoje tive uma bela aula sobre o assunto e logo venho contar o […]

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Já faz um tempão que venho sonhando em repetir aqui em casa a minha receita de Moqueca de Camarão, mas encontrar um camarão fresco em São Paulo, completamente sem aditivos, é uma tarefa impossível. Aliás, camarão sem aditivos é difícil até à beira do mar nos dias de hoje… Na falta de um bom camarão, […]

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Eu simplesmente ADORO esse prato do restaurante Antiquarius, aqui em São Paulo, onde tive a oportunidade e a sorte de ir algumas vezes. Este é um prato bastante parecido com o típico Bacalhau Com Natas, da tradicional e deliciosa culinária portuguesa. A reiceta foi publicada há algum tempo no “Blog da Casa” (imagem ao lado […]

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Esta é uma receitinha fácil e muito saborosa para se preparar em dias quentes e de muita pressa. Você pode servir o peixe ainda quente, acompanhado de arroz integral ou palmito pupunha fresco refogado na manteiga. Pode servir frio, acompanhando uma boa salada. Pode aproveitar uma aventual sobra para desfiar o peixe e, junto com […]

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Bolinhos de Peixe

by Pat Feldman on 25/08/2009 · 12 comments

in Peixes, RECEITAS

[ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA de papinhas CLIQUE AQUI e saiba mais! Esta é uma forma não muito cara e deliciosa de incluir peixes em sua dieta. Se você tem uma boa peixaria à sua disposição, não deixe de provar essa gostosura e oferecê-la a seus filhos. Na hora de comprar peixe, dê sempre preferência […]

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Peixe com Limão e Alcaparras

by Pat Feldman on 19/08/2009 · 7 comments

in Peixes, RECEITAS

Esta é uma receitinha mais elaborada. perfeita para ser preparada num final de semana ou num dia em que você esteja inspirada e tenha tempo para curtir o preparo. Aproveitem, a bom apetite!!

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