Aprenda a preparar comida de verdade!
Arroz integral tem que ficar de molho sim!! Arroz integral tem que ser cozido lentamente e, de preferência, em algum caldo à base de carnes, ossos, legumes e ervas. Caldos caseiros. O arroz não precisa ficar tanto tempo de molho quanto o feijão ou o grão de bico, mas precisa de ao menos 6 horas …
Arroz não precisa ser só arroz!!! Esse fica muito colorido e muito vitaminado. Meus filhos são malucos por arroz, de qualquer tipo, de qualquer cor. Esse grão está sempre presente nas refeições da minha casa, mas para seu consumo valer a pena, ele precisa ser muito bem preparado. Se o arroz for integral, ele tem obrigatoriamente …
Sobrou arroz integral do seu almoço? A opção para reaproveitá-lo no jantar é simplesmente aquecer (e eu não faço isso em microondas) ou então dar uma cara nova pra ele, podendo até deixá-lo como a estrela principal da nova refeição. Meu filho foi quem deu a ideia inicial para essa receita quando pediu risoto de …
Receitinha fácil demais, esse arroz com gengibre cozido no caldo de peixe, pra dar uma cara nova ao arroz integral de sempre e ensinar às crianças novos sabores, de forma natural e super saudável! Esse arroz é ótimo para acompanhar pratos de peixe, mas corre o risco de você gostar tanto, que vai querer servi-lo …
Achei essa super receita num dos meu livros favoritos, praticamente a Bíblia da minha cozinha, o Nourishing Traditions, de Sally Fallon, durante a reforma, numa noite de água na boca de tanta vontade de cozinhar. Anotei a receita toda e coloquei um lembrete de que deveria prepará-la assim que possível, assim que ao menos fogão …
Hoje tive um final de tarde bem divertido, o chá de bebê de uma querida amiga e vizinha, que está nos trimestre final da sua primeira gravidez. Como foi tudo aqui no prédio, meu filho desceu comigo para dar um alô para todas, mas claro que não sendo uma festa para crianças, ele logo cansou …
Essa receita de arroz integral com gengibre e cardamomo, super perfumada, saiu quase sem querer na minha cozinha, mas ficou tão deliciosa, que eu praticamente troquei o arroz integral básico por essa versão! Bom demais e com umas propriedades bem saudáveis “de brinde” Bebês e crianças podem provar em qualquer idade! Enriquecer o paladar dos …