Aprenda a preparar comida de verdade!
Ratatouille é um prato vegetariano super típico da culinária francesa, que ganhou popularidade mundial após o lançamento do delicioso desenho animado homônimo. Confesso que a combinação de ingredientes inicialmente não me atraía muito, mas foi só preparar a primeira vez pra viciar. Já começa pelo perfume durante o preparo, irresistível! Depois provei, ajustei as proporções …
Receita nova para vocês, com berinjela – ingrediente pelo qual não morro de amores -, e salsinha, uma das minhas ervas frescas favoritas! Esta pasta de berinjela com salsinha é um ótimo aperitivo para servir com torradinhas, fatias crocantes de pepinos ou palitos de cenouras. A pastinha também vai muito bem na composição de saladas …
Logo que eu comecei a publicar as minhas dicas e receitas no site Crianças na Cozinha, eu coloquei no ar uma receita da qual meu marido gosta muito, mas que eu já não fazia há tempos: patê de berinjelas. A receita original é um pouco mais incrementada, mas esta deve ter ficado deliciosa também, porque …