comida de verdade

Existe um artigo aqui no site, muito visitado, que lista os mais conhecidos remédios caseiros, aquelas receitinhas de vovó, passadas de geração a geração, que nos ajudam a aliviar pequenos incômodos do dia a dia. Sabedoria antiga que eu respeito muitíssimo, mas que infelizmente não faz milagres. No meu trabalho aqui no site e nas […]

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Hoje eu vim lembrar vocês de que vem acontecendo na minha cozinha algumas aulas onde eu ensino um pouco do que aprendi ao longo desses muitos anos de cozinha e prática em cozinhas domésticas. Nas minhas aulas de culinária não tem técnicas mirabolantes e nem montagens de prato artísticas. Eu ensino comida de verdade para […]

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Eu recebo muitas mensagens de leitoras que não têm a menor familiaridade com a cozinha, mas que estão cheias de vontade e motivação para aprender e proporcionar à sua família a melhor alimentação possível. Como eu falo sempre, comida caseira, comida feita em casa de verdade, não inclui temperos industrializados, enlatados, congelados ou qualquer outra […]

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Não existe nada mais frustrante para uma mãe ou um pai do que um filho que não come bem, seja em quantidade ou em qualidade. A quantidade eu já descobri que é difícil mudar, porque se o seu filho prefere comer pouco, obrigá-lo a comer além do que ele quer pode se tornar uma tarefa […]

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Esse ano eu comecei um projeto lindo na escola dos meus filhos. Um projeto que eu chamei de ‘Projeto Comida de Verdade’, porque a única regra para uma alimentação boa de verdade é evitarmos os industrializados e comermos comida de verdade, preparada do zero, com ingredientes frescos e da melhor procedência possível. Qual o melhor […]

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Comida e Diversão

by Pat Feldman on 18/09/2013 · 4 comments

in Alimentação, ARTIGOS

Nossa cultura atual associa fortemente carinho com produtos alimentícios “divertidos”, em formato de bonecos da moda, com cores vibrantes, embalagens encantadoras e um marketing feroz reforçando ainda mais a idéia de que infânia feliz TEM QUE TER chocolate, pirulito, balas, biscoitos, fast food, industrializados em geral. O marketing agressivo das grandes empresas alimentícias também faz […]

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Food Revolution Day 2013

by Pat Feldman on 17/05/2013 · 1 comment

in MAIS...

Revolucione a sua vida. Revolucione a sua cozinha. Prepare e coma COMIDA DE VERDADE!!!! Eu revoluciono a minha cozinha todos os dias, eu preparo e como comida de verdade, e o site Crianças na Cozinha tem muitas e muitas receitas para te ajudar!!

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Comida de verdade brota!

by Pat Feldman on 10/05/2013 · 6 comments

in MAIS...

Não importa o seu paladar, se você gosta mais de sopa, salada, risoto, carne ou peixe, mas o que mais faz diferença na qualidade do que você come é saber se você come comida de verdade ou produtos alimentícios – coisas fabricadas e ultra processadas que imitam comida. Um mesmo prato pode ser muito saudável […]

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As recomendações estão por toda a parte: revistas, livros, televisão jornal, etc. Consuma uma boa variedade de alimentos a cada refeição. Faça pratos muito coloridos. Coma não sei quantas porções de frutas, verduras, legumes, carnes, ovos e etc a cada dia. Faça não sei quantas refeições por dia. E tantas outras recomendações clássicas que pipocam […]

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Uma matéria na Folha on line do dia 17 de novembro de 2010, escrita pela Juliana Vines, me deixou absolutamente indignada, revoltada! Um espertalhão, que “por acaso” é o presidente de uma parte da Unilever (que conveniente!) afirma categoricamente que industrializados podem ser mais nutritivos e saudáveis que alimentos naturais, comida de verdade!!! Como assim?!? […]

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