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Dicionário de Condimentos: Noz Moscada (Myristica fragrans) • Pat Feldman
Nem sei como eu demorei tanto para falar dessa iguaria, que nunca falta na minha cozinha e dá um gostinho especial a tudo! A árvore sempre verdejante desta delícia, originária das Ilhas Banda, na Indonésia, também chamada de “Ilha dos Temperos”(humm, já deu vontade de ir conhecer!), produz um fruto que resulta em duas especiarias: …
Pat Feldman