A minha cozinha está completamente interditada agora. Fogão totalmente inutilizado repousando no meio da sala, geladeira e freezer no futuro quarto do bebê, panelas embaladas espalhadas por onde dá, liquidificador ainda ativo, num cantinho do quarto, banheiro servindo de pia para lavar louça… Ufa, uma verdadeira loucura, que só não incomoda porque estou [...]
Essa pasta de feijao branco me convenceu na marra, de uma vez por todas, da necessidade de se deixar grãos, especialmente feijões, de molho.
A historia foi a seguinte – no lancamento de um dos livros do meu marido, ocorrido ha alguns anos numa livraria do Shopping Higienopolis, aqui em São Paulo, [...]
Essa era para ser simplesmente a reprodução de uma deliciosa receita do Jamie Oliver – do livro O Chef Sem Mistérios – mas eu fiz tantas alterações, que praticamente posso chamá-la de uma receita minha inspirada na receita dele. A receita eu fiquei devendo para um monte de curiosos que me leram falando [...]
Imagem: http://www.cookthink.com (o meu nhoque não teve tempo de ser fotografado… Mas essa imagem é parecidíssima, e de quebra, vem com a sálvia que eu queria tanto!)
Já fazia muito tempo que eu queria repetir essa receita de nhoque aqui em casa – eu a preparei uma vez há vários anos [...]
Imagem: http://teaandcookies.blogspot.com (porque o prato que eu preparei aqui em casa, acabou antes que eu conseguisse fotografar…)
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Soba é um tipo de macarrão japonês tradicionalmente degustado na passagem do ano. Na véspera do ano novo japonês, as famílias se reúnem para comer a iguaria feita [...]

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