Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu acho que para muita gente falar em molho de tomates nessa altura dos acontecimentos é meio complicado. A mídia insiste na alta de preços do tomate – que está fora de época e normalmente aumenta mesmo – e os comerciantes aproveitam a mídia para aumentar ainda mais o preço, aumentos muitas vezes abusivos! Mas …
Este molho de limão com mel é mais uma sugestão deliciosa de como dar mais sabor às suas saladas sem precisar apelar para molhos industrializados, cheios de aditivos artificiais. Você pode preparar uma quantidade para 2 ou 3 dias e guardar em um vidro fechado, na geladeira. Os molhos prontos de salada podem até ser …
Com a chegada do calor as saladas entram em cena novamente! Existem receitas super clássicas de saladas, deliciosas e cheias de releituras mundo afora, mas a verdade é que salada é uma salada, uma mistura de muitas coisas, muitos ingredientes e temperos. Não tenha medo de ousar, misturar, experimentar! Aqui em casa eu tenho procurado …
As minhas receitas mais legais saem praticamente do nada, ou saem dos ingredientes que estão sem utilidade na geladeira, ocupando espaço. Essa semana eu comprei kiwis orgânicos. Todo mundo esqueceu de comer e ele estava lá abandonado para apodrecer, olha o desperdício!!!!!! Aí eu resolvi que ía transformar os kiwis perdidos em um molho para …
Vocês já viram molho vinagrete sem vinagre?? Era o meu, até bem pouco tempo atrás!! Explico: trauma de infância com vinagre!!! Naquelas épocas de início de escola, invariavelmente acontece com muitas crianças pegar piolho. Aconteceu comigo… E minha mãe, meio natureba sem saber, descobriu que passar vinagre na cabeça e abafar com touca térmica era …
Hoje eu resolvi que estava enjoada de todas as minhas receitas de molhos para salada, aí fiquei quebrando a cabeça para pensar em alguma novidade, mas novidade com cara de novidade mesmo, alguma coisa que saísse do comum e deixasse a salada bem deliciosa. Pensei, pensei, pensei e de repente o pacote de damascos que …
Tenho que confessar uma coisa para vocês: nunca fui muito boa comedora de saladas, e rúcula definitivamente não entrava nos meus pratos de salada jamais!!! Eu não sei bem quando nem como eu decidi aceitar um leve gosto de rúcula nas minhas saladas. Era só um temperinho, uma lembrança de rúcula, e eis que há …
Coentro é uma erva saborosíssima, e que eu uso muito pouco aqui em casa. Pura falta de hábito e um ligeiro trauma do meu marido. Numa das nossas primeiras aventuras a dois na cozinha, a receita pedia salsinha – e ali naquela receita só salsinha combinava mesmo. Eis que meu marido, um completo desinformado na …
É muito chato quando uma receita dá errado na nossa cozinha, não é mesmo? Eu cometi erros históricos, e o pior deles foi quando, há muuuuuitos anos atrás, inventei de fazer croquetes de carne em casa. Chamei alguns amigos em casa para servirem de cobaia, mas dessa vez nem toda boa educação do mundo os …
Esse molho ficou fácil, fácil, e extremamente saboroso!! Ano novo, cozinha nova me trouxeram inspiração, e o melhor é que tenho me inspirado com ingredientes simples, receitas mais simples ainda. Eu adoro cozinha, já cansei de falar isso por aqui, mas detesto ser escrava da cozinha. Pratos que dão muito trabalho e levam muito tempo …