Aulas de Culinária da Pat

Calendário 2010:

1a. aula, em 5 de maio: Introdução às papinhas 1

2a. aula,em 12 de maio: Introdução às papinhas 2

3a. aula em 19 de maio: Transição das papinhas para as comidas da casa 1

4a. aula, em 26 de maio: Transição das papinhas para as comidas da casa 2

5a. aula, em 2 de junho: Disfaraçando alimentos 1

6a. aula, em 9 de junho: Disfaraçando alimentos 2

Para maiores informações e inscrições:

A NOSSA COZINHA

Rua Assis Brasil 99 – Brooklin – São Paulo – SP

tels.: 5533-4181 ou 5092-9023

CLIQUE AQUI E CONHEÇA NOSSA OPÇÃO DE TREINAMENTO  TOTALMENTE PERSONALIZADO NA SUA CASA!

Novas datas e mais uma opção de endereço para as aulas Crianças na Cozinha:

Espaço A NOSSA COZINHA

Rua Assis Brasil, 99 – Brooklin -São Paulo – SP

telefone: (11) 5533-4181

Calendário no espaço A NOSSA COZINHA:

AGUARDE NOVAS DATAS PARA 2010!!

Calendário de bate-papos com Pat Feldman na Hip House:

Novas datas para o mês de novembro. AGUARDE!!!!!

Hip House: Rua Joaquim Antunes, 59

Jardim Paulistano – São Paulo – SP

telefone: (11)3081-3349

Leia o artigo até o final. Você vai encontrar muitas fotos, filmes e depoimentos de quem já participou e adorou!

Os cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha acontecerão primeiramente em São Paulo, mas já estamos aceitando reservas para outras cidades e estados. Para que os cursos possam acontecer na sua cidade, você deve reunir um grupo de pelo menos 10 pessoas e ter uma cozinha completa disponivel.

CLIQUE AQUI para acompanhar os artigos sobre as aulas que estão acontecendo, conferir agendas novas datas de cursos e informações sobre como reservar a sua data.

Para maiores detalhes, FALE COM A PAT.

Aula para crianças na loja Zwilling – Oscar Freire, em São Paulo, ocorrida no dia 25 de julho de 2009:

Leia o texto e a descrição de cada uma das aulas com muito carinho. A saúde dos nossos filhos e a nossa e de nossa família depende, em grande parte, de uma alimentação excelente, e é isso que pretendo levar a vocês nas minhas aulas.

As aulas de culinária infantil podem acontecer em grupos, com temas pré-determinados, ou podem ser personalizadas e acontecer em casa, na cozinha do aluno!

Você também pode comemorar o aniversário do seu filho com uma oficina de culinária muito divertida. CLIQUE AQUI para conhecer um pouco mais sobre a proposta e conferir muitas fotos. CLIQUE AQUI para falar com a Pat e pedir mais informações.

Por que evitar “produtos alimentícios” e optar por comida de verdade?

Hoje em dia, a maioria das pessoas que pensa em fazer papinhas em casa para seus bebês, o faz (ou deixa de fazer) por pelo menos uma das seguintes razões:

• As papinhas industrializadas são normalmente mais caras;
• Falta de tempo, uma epidemia dos tempos modernos;
• Praticidade. “Para que que fazer tudo em casa, ter trabalho, se eu posso comprar tudo pronto, sem ter a preocupação com variedade (existem inúmeros sabores diferentes de papinhas), com forma de preparo, etc?”;
• Mães que não sabem cozinhar, vêem nas papinhas industrializadas tudo o que elas precisavam na vida!

Graças ao marketing agressivo das indústrias alimentícias, as papinhas industrializadas entraram na nossa cultura como uma alternativa mais segura, mais saborosa e mais nutritiva para nossos bebês que as papinhas caseiras, aquelas preparadas pela própria mãe, com todo amor e carinho.

A primeira aula da série de cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha é para aqueles pais que acreditam que uma papinha industrializada, capaz de durar meses numa prateleira de farmácia (!!) ou supermercado, jamais será melhor do que a papinha da mamãe, feita em casa, com ingredientes frescos e selecionados. Nesta aula conversaremos detalhadamente sobre os incríveis benefícios e propriedades de cada um dos ingredientes da papinha do seu bebê e a melhor forma de prepará-la, para que seu filho nunca dê trabalho para comer.

Vamos também preparar algumas receitas de papinhas salgadas e papinhas de sobremesa, como uma sugestão para enriquecer o cardápio do seu bebê com opções deliciosas e extremamente nutritivas.

Um “produto alimentício” desvitalizado, vendido em farmácias ou supermercados, que dura meses sem congelamento e nem ao menos refrigeração, jamais poderia ser comparado a um alimento caseiro, preparado com dezenas de ingredientes naturais e selecionados por você, pessoalmente.

Você vai ter o prazer de sentir que, de fato, está alimentando e nutrindo seu filho, fazendo com que ele cresça forte, bonito e com uma saúde vibrante.

Conforme os bebês vão crescendo e “acordando” para o mundo, sua alimentação também começa a mudar. Os primeiros dentinhos começam a aparecer, novos alimentos são introduzidos e o paladar e preferências pessoais começam a se formar.

Este é um momento fundamental para manter uma alimentação extremamente saudável e livre de industrializados, e os pais são os principais exemplos. A criança passa a ter curiosidade pelas formas, cores, cheiros e gostos à sua volta, o que torna ainda mais importante o cuidado de somente oferecer comida de verdade, e não “produtos alimentícios” repletos de corantes, conservantes e aromatizantes artificiais e tóxicos.

A segunda aula da série de cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha, propõe receitas com sabores e texturas mais complexos, porém sempre isentos de qualquer ingrediente industrializado. São alimentos para a família toda, mas que respeitam a fase de transição das papinhas pastosas para os pratos usuais da casa, afinal o seu filho já não é mais tão bebê assim! É a verdadeira educação do paladar e é o verdadeiro cuidado com a saúde do seu filho e de toda a sua família, já que as receitas deste curso servem para as refeições da família toda.

Nesta segunda aula nós também falaremos sobre a introdução de grãos na alimentação do seu filho. Os grãos e sementes devem ser introduzidos a partir de um aninho e é importante que se observem diversos cuidados quanto à procedência destes alimentos, sua forma de preparo, etc. São informações interessantíssimas e inovadoras. Você não vai querer perder!

“Estou até agora maravilhada com a aula-inspiração que assisti! E insisto na inspiração, pois minha comida hoje (um dia após ter assistido a aula) ficou sem dúvida a melhor comida que já fiz na vida. Além de ter sido um prazer conhecer a Pat pessoalmente, sua aula é na verdade um grande bate-papo aberto à troca de experiências.

Para aqueles que esperam uma super aula de gastronomia com pratos mirabolantes, talvez o curso da Pat deixe a desejar, porém, se o que você quer é comida saudável, gostosa e sem complicação, bem vindo ao time!

A Pat me ajudou a relembrar de coisas obvias, mas que muitas vezes são esquecidas por nós: o amor com o qual os alimentos DEVEM ser preparados, como as ervas e temperos podem dar cara nova a velhos conhecidos e a extrema importância do manuseio dos alimentos, desde sua escolha, até seu preparo. Tenho certeza que depois dessa aula, meu arroz nunca mais será o mesmo!”

Tatiane Araujo Bicudo Pereira

Por volta dos 3 ou 4 anos, a criança realmente passa a conhecer aquilo que come. Identifica formas, cores e nomes de alimentos e é capaz de identificar seus ingredientes. Por conta de um paladar apurado ou graças à influência da mídia e dos amiguinhos, aprendem a recusar certos alimentos – muitas vezes extremamente necessários para uma alimentação realmente completa e saudável.

A terceira aula da série de cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha pretende mostrar como disfarçar certos ingredientes essenciais em receitas que a criançada curte. Vai ser impossível recusar uma gostosura tão grande, e de quebra as mamães e papais não “arrancarão os cabelos” tentando fazer o pequeno comer aquilo que não quer. Vai mostrar ainda que “esconder” ingredientes nem sempre é assim tão necessário e nem sempre é a melhor opção.

Apresentamos nesta aula uma forma inovadora de encarar a recusa das criancas e uma forma inovadora de manter a alimentação dos pequenos extremamente nutritiva sem brigas ou discussões sobre o que comer ou não.

Na quarta aula da série de cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha, chega a vez das crianças colocarem a mão na massa. Aquelas que já conhecem e se deliciam com hamburguer, batatas fritas, ketchup, mostarda, maionese e picles vão se divertir muito com a idéia de aprender a preparar todas essas delícias em casa, da forma mais saudável possível e ainda mais saborosa de tudo aquilo que encontra nas lanchonetes. Comida saudável pode e DEVE ser saudável!

Gostaria de deixar registrado aqui que adorei te conhecer na sexta no curso para as crianças! Foi uma aula maravilhosa não só para a Mariana, mas para mim também que aprendi muito com as suas dicas.

Já no domingo a Mariana quis fazer o hambúrger, batatas e o ketchup, ah e o milk shake também. Ela adorou sua própria comida e o melhor está abrindo sua cabecinha para experiências novas e saudáveis.

Débora Diana

Uma criança que se alimenta de forma saudável desde a mais tenra idade, está menos sujeita a problemas de saúde e comportamento. Uma criança que se alimenta de forma saudável, se tornará um adulto mais saudável e com menor chance de sofrer problemas ocmo obesidade, diabetes, depressão, enxaqueca, etc. Uma criança e um adulto ou qualquer pessoa que se alimenta de forma saudável rpotege o meio ambiente, o planeta Terra.

Cuide da sua saúde, cuide da saúde do planeta Terra. Alimente-se bem. Livre sua mesa, sua geladeira e sua despensa dos alimentos industrializados e viva melhor.

Aprenda nos nossos cursos de culinária infantil como tornar sua alimentação mais saudável e mais saborosa! CLIQUE AQUI para acompanhar as últimas notícias a respeito das aulas, novas datas e locais!