Sanduíche de Frango e algumas dicas
Meu filho mais velho ultimamente anda encantado com a idéia de lanchinhos para o jantar. Não sei bem de onde ele tirou isso, já que aqui em casa essa opção é rara para nós e inexistente para as crianças. Na casa dos meus pais (onde as crianças se hospedam bastante) também não é muito comum. …
Fígado de Galinha Ensopado
Essa receita é meio inspirada na minha receita de patê de fígado, que muitas vezes eu fiz e acabei nem passando no processador, de tão apetitosa que ficou – e olha que estou longe de ser uma apreciadora de miúdos, apenas os consumo ocasionalmente e ofereço regularmente aos meus filhos porque sei que são peças …
Que tal um caldo caseiro na sua cozinha?
Não paro mais de fazer caldos caseiros na minha cozinha! A casa fica sempre perfumada com ervas e aquele cheirinho inconfundível! Uma delícia de sentir, uma gostosura para temperar com sabor e saúde as suas comidinhas. É só terminar uma “fornada” que outra vai imediatamente para o fogão. Usamos em casa diariamente, muitos leitores já …
Caldo de Pato Caseiro
O caldo de pato apareceu na minha cozinha quase por acaso, quase como um desafio, que era cozinhar um pato bem macio em casa. Durante muito tempo, meu marido fazia a maior cara feia quando eu dava a idéia de prepararmos pato em casa. Ele dizia que eu jamais saberia deixar macio como nos bons …
Farinha de Coco Caseira
Eu conheço a farinha de coco há bastante tempo, de ouvir falar, ver algumas receitas. Junto com o óleo de coco extra-virgem, a farinha de coco foi finalmente descoberta pelo merccado brasileiro, e apesar do coco ser tão abundante no Brasil, a farinha de coco tem chegado caríssima às prateleiras do supermercado. Pena porque além …
Almôndegas de Peixe com Molho de Tomates
Shaná Tová!!! Em homenagem ao ano novo judaico, Rosh Hashanah, comemorado hoje, resolvi publicar uma receita bem deliciosa de um incrível livro que fala somente da fascinante e extensa culinária judaica – The Book of Jewish Food, de Claudia Roden (para quem se interessa pela culinária judaica, é um título que recomendo muitíssimo, super completo). …
Ensopado de cogumelos com frango
Delícia super fácil para preparar com as sobras de frango do preparo do caldo caseiro!
Potinhos de frutas assadas.
Bananas muito maduras na fruteira e nozes crocantes quase esquecidas no pote e eis que surge a mais simples e deliciosa das sobremesas! Ideal para dias frios, porque vem ainda bem quentinha pra mesa, mas ideal também para dias de muita preguiça, porque é fácil demais de preparar. Ontem a noite recebi amigos queridos em …
Chips de Abobrinha
Achei essa receita no blog The Nourishing Gourmet, um blog do qual gosto demais e de onde já usei inúmeras receitas e de onde inspirei outras tantas. Quando bati os olhos nos chips de abobrinha, fiquei morrendo de água na boa e fui correndo tirar o meu desidratador do armário. sim, essa receita exige o …