Aprenda a preparar comida de verdade!
Hoje eu recebi uma amiga muito querida aqui na minha casa, a Daniela Bravin, que além de tudo é uma sommeliere de mãos cheias (ou seria de taça cheia?!?). O papo eu nem preciso dizer que foi delicioso. Para o prato principal eu escolhi uma receita simples mas bem caprichada: risoto de abóboras assadas com sálvia, …
Olha uma ideia novinha em folha para você fazer de sobremesa num daqueles almoços ou jantares especiais com pessoas queridas: mousse de limão siciliano, que também pode ser feita com limão comum – a escolha fica a seu critério. Em geral as minhas receitas são bastante práticas e rápidas. Essa receita não é nada difícil, …
Eu cresci com bolo de cenoura na casa dos meus pais, daquele bem tradicional, com cobertura de chocolate super açucarada. Mas nunca gostei, sempre que era pra comer bolo, preferia bolo de chocolate ou pão de ló. Bolo de cenoura eu passava longe! Quis o destino que meu filho mais novo provasse o bolo de …
Eu nunca comi cupuaçu fresco, nem muito menos nunca vi ou peguei nessa fruta amazônica fresca, mas o seu sabor, que conheci em recheio de bombons e em sorvetes que experimentei numa ida ao nordeste, me encantou desde a primeira mordida. Sorvete de cupuaçu com rapadura em andamento! Vídeo postado por Pat Feldman (@pfeldman) em …
Mousse de chocolate foi sempre a sobremesa da minha avó, especialmente no dia 20 de janeiro, aniversário do meu irmão – é a sobremesa favorita dele! Eu não poderia dizer que não gosto dessa sobremesa, mas confesso que apesar de gostar, acho tremendamente enjoativa, me satisfaço com uma colherada só! Como a minha avó já …
. Olha que tremenda gostosura para você preparar com as crianças em qualquer época do ano e especialmente na época das festas juninas!!! Porque gostosura feita em casa é muito mais gostoso!!!! Eu confesso que não suporto amendoim, nem o cheiro, e nem o gosto, mas como sou voto vencido aqui em casa, acabei pensando …
Faz tempo que eu fui ao Mercado da Cantareira aqui em São Paulo e, na empolgação com mil ervas e condimentos, acabei comprando um punhado de flores de lavanda secas. Um perfume que vocês não calculam!!! Tudo muito lindo, mas eu simplesmente não sabia o que fazer com elas!!! Elas até agora estavam só enfeitando o …
. Receitinha deliciosa e mais do que fácil, mai do que simples para rechear a lancheira da escola, o lanche da tarde e até o café da manhã. É a receita que não dá trabalho, praticamente não suja louça e é uma delícia!!!! Agora não tem mais desculpa para você mandar bolacha industrializada na lancheira …
Eu estou sempre querendo inventar uma novidade na minha cozinha, e nos últimos tempos me peguei pensando em como poderia aproveitar a receita do meu bolo de chocolate sem farinha para produzir bolos de outros sabores. Pensei daqui, pensei dali e como sempre, quase de repente, eu tive uma ideia!! Tirar o cacau da receita …
Inventei essa receita, facílima, essa semana para um evento em que queria servir uma opção doce, leve e refrescante. Sim, eu gosto de adoçar o paladar de vez em quando, e até como uns doces “criminosos” vez ou outra, mas a verdade é que meu paladar aceita cada vez menos os exageros, e especialmente nesses …