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8 comentários

  1. Ola Pat
    Já consegui algumas mudanças consideráveis, o que só tenho a agradecer. Agora uma dúvida
    …. “qual o tipo e o tamanho ideal da panela para fazer os caldos caseiros em geral”.
    ….Qual o tipo ideal de panela para cozinhar feijão(de ferro ou de inox)
    Aguardo resposta, obrigado.

    1. Geni, as minhas panelas de caldo – de inóx – variam de 15 a 18 litros (tenho várias). Para o feijão uso panela de ferro Staub tamanho 28 ou 30.

  2. Olá, Pat!
    Ainda não consegui mudar completamente as formas saudáveis de viver, mas seguindo seus conselhos, já consegui algumas mudanças, o que só tenho a agradecer. Mas de vez em quando tenho algumas dúvidas:

    *Após cozido, ou ainda cru o feijão.Qual é o melhor momento para temperar ou refogar o bacon e os temperos a serem colocados no feijão, antes de acrescentar a água ou depois.
    *E quando for cozinhar o feijão para congelar, é melhor congelar ele sem tempero algum ou já deixo ele temperado e pronto em potes individuais.
    Aguardo retorno se possível, muito obrigado.

  3. Oi, Pat!
    Agora surgiram algumas dúvidas quanto ao iogurte:
    ….Em relação ao iogurte caseiro qual é a temperatura usada para pré aquecer o forno antes de colocar o recipiente de iogurte dentro.
    ….Após o iogurte caseiro pronto, posso colocar em potinhos individuais de vidro e fechar com filme plástico, e na hora de servir é só colocar a fruta fresca picada dentro, ou bater na hora no liquidificador o iogurte com a fruta ele não vai desandar, amolecer.
    ….Quanto tempo posso deixar o iogurte caseiro puro na geladeira, para não estragar.
    ….Quanto tempo posso guardar uma parte do iogurte caseiro, para servir como ingrediente para a próxima receita que eu for fazer.
    …..Como faço para adquirir o KEFIR, por aqui não estou conseguindo.
    Agradecida…

  4. Tenho um grande interesse em adquirir o kefir de leite,quem tiver disponível para doar entre em contato, moro em Lajeado no Rio Grande do Sul, meu email genasauthier@gmail.com (Geni)
    obrigado!

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