Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
Aperitivo mais do que saudável, para aproveitar os mini tomatinhos orgânicos que andam aparecendo no mercado. Mais fácil impossível!!! Tomatinhos orgânicos bem lavados, sal à gosto, um pouco de azeite de oliva extra-virgem e uma porção generosa de molho pesto. Se quiser, sirva com cubinhos do seu queijo favorito!
A receita de nozes e castanhas crocantes eu já dei AQUI. O método é mais demorado do que simplesmente torrar castanhas no forno ou numa frigideira, mas é infinitamente mais saudável e resulta num alimento saboroso e de muito fácil digestão!
É muito chato quando uma receita dá errado na nossa cozinha, não é mesmo? Eu cometi erros históricos, e o pior deles foi quando, há muuuuuitos anos atrás, inventei de fazer croquetes de carne em casa. Chamei alguns amigos em casa para servirem de cobaia, mas dessa vez nem toda boa educação do mundo os …
Meu filho mais velho ultimamente anda encantado com a idéia de lanchinhos para o jantar. Não sei bem de onde ele tirou isso, já que aqui em casa essa opção é rara para nós e inexistente para as crianças. Na casa dos meus pais (onde as crianças se hospedam bastante) também não é muito comum. …
Essa receita é meio inspirada na minha receita de patê de fígado, que muitas vezes eu fiz e acabei nem passando no processador, de tão apetitosa que ficou – e olha que estou longe de ser uma apreciadora de miúdos, apenas os consumo ocasionalmente e ofereço regularmente aos meus filhos porque sei que são peças …
Não paro mais de fazer caldos caseiros na minha cozinha! A casa fica sempre perfumada com ervas e aquele cheirinho inconfundível! Uma delícia de sentir, uma gostosura para temperar com sabor e saúde as suas comidinhas. É só terminar uma “fornada” que outra vai imediatamente para o fogão. Usamos em casa diariamente, muitos leitores já …
O caldo de pato apareceu na minha cozinha quase por acaso, quase como um desafio, que era cozinhar um pato bem macio em casa. Durante muito tempo, meu marido fazia a maior cara feia quando eu dava a idéia de prepararmos pato em casa. Ele dizia que eu jamais saberia deixar macio como nos bons …
Eu conheço a farinha de coco há bastante tempo, de ouvir falar, ver algumas receitas. Junto com o óleo de coco extra-virgem, a farinha de coco foi finalmente descoberta pelo merccado brasileiro, e apesar do coco ser tão abundante no Brasil, a farinha de coco tem chegado caríssima às prateleiras do supermercado. Pena porque além …
Shaná Tová!!! Em homenagem ao ano novo judaico, Rosh Hashanah, comemorado hoje, resolvi publicar uma receita bem deliciosa de um incrível livro que fala somente da fascinante e extensa culinária judaica – The Book of Jewish Food, de Claudia Roden (para quem se interessa pela culinária judaica, é um título que recomendo muitíssimo, super completo). …