Risotos

Risoto de Aspargos Frescos

by Pat Feldman on 15/06/2008 · 3 comments

in RECEITAS, Risotos

Engraçado, eu cozinho o ano todo, adoro preparar festinhas para todos, mas justo no meu aniversário não me inspirei em cozinhar nada para ninguém, nem para mim. E pra falar a verdade nem me inspirei muito em vir aqui falar de comidas… Se bem que meu sumiço foi parcial. Nos bastidores eu estou preparando algumas […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Acabei de chegar na praia e lá vem meu pai com um pacotão de camarões fresquinhos esperando para virar um prato mais do que delicioso. Do outro lado apareceu minha mãe, me lembrando que está com um bom estoque de limões sicilianos na geladeira e que não sabe mais o que fazer com eles. Risoto […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Grãos Natalinos

by Pat Feldman on 17/12/2007

in RECEITAS, Risotos

[ratings] Ingredientes: 2 xícaras de Ráris (mistura de 7 grãos integrais) previamente deixados de molho por pelo menos 8 horas; 2 folhas de louro rasgadas; Raspas de 1/2 casca de laranja; 2/4 de xícara (chá) de nozes; 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem; 1 dente de alho amassado; 1 cebola bem picada; […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Hoje foi dia de inspiração!!

by Pat Feldman on 27/09/2007 · 1 comment

in Risotos

[ratings] Acabei de responder um montão de comentários que estavam pendentes. Espero não ter pulado nenhum, mas se pulei, me cobrem porque além de ser movida a inspiração, sou bastante distraí­da… Mas me inspirei mesmo foi no jantar do pequeno.

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Essa receitinha saiu quase sem querer na minha cozinha, mas ficou tão deliciosa, que eu praticamente troquei o arroz integral básico por essa versão! Bom demais e com umas propriedades bem saudáveis “de brinde” Bebês e crianças podem provar em qualquer idade! Enriquecer o paladar dos nossos pequenos desde bem cedo é fundamental para facilitar […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

[ratings] Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem; 1/2 xícara de cebola finamente picada; 3 dentes de alho finamente picados; 1 colher (sopa) cheia de gengibre ralado; 2 xícaras de cenoura crua ralada; 1 xícara de arroz arbório; 3/4 de xí­cara de vinho branco seco; 3 a 4 xícaras de caldo vegetal […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Risoto é sempre uma delícia, né! Em dias frios, aquece corpo e alma, para receber os amigos em casa sempre impressiona, para a preguiça suja pouca louça. Eu já expliquei o passo a passo básico para risotos, mas é sempre bom ter uma receita mais específica, uma ideia para combinar sabores e cores, e essa […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Risoto de Erva-Doce

by Pat Feldman on 05/04/2007 · 3 comments

in RECEITAS, Risotos

[ratings] Este risoto é muito leve e refrescante, perfeito para dias mais quentes, sozinho ou como acompanhamento de peixes grelhados. Ao próprio risoto também pode-se acrescentar camarões. Uma delícia! Eu particularmente ADORO preparar este risoto para acompanhar a minha receita de Peixe com Molho de Uvas. Parece que essa combinação nasceu boa!!

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

[ratings] Esse risoto de frutas cítricas é sempre um sucesso absoluto e acompanha muito bem peixes ou aves grelhadas ou assadas. Puro, servido como prato único, também é uma refeição e tanto, para crianças e adultos. É sempre um grande sucesso quando preparo aqui em casa e é uma das receitas mais pesquisadas aqui no […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }