Aprenda a preparar comida de verdade!
Receitas para ajudar a quem está seguindo os 3 primeiros meses da dieta Feldman Antienxaqueca e está sem idéias do que preparar de novo para comer, porque afinal dieta não precisa ser chata ou monótona…
Ratatouille é um prato vegetariano super típico da culinária francesa, que ganhou popularidade mundial após o lançamento do delicioso desenho animado homônimo. Confesso que a combinação de ingredientes inicialmente não me atraía muito, mas foi só preparar a primeira vez pra viciar. Já começa pelo perfume durante o preparo, irresistível! Depois provei, ajustei as proporções …
O molho pesto é comumente utilizado com massas, mas a verdade é que que ele também fica delicioso acompanhando carnes, peixes e até alguns risotos. Em torradinhas de pão integral, com tomates frescos por cima fica simplesmente divino!! Ingredientes 2 xícaras cheias de folhas de manjericão fresco (se achar do orgânico, melhor – além de …
Guacamole é uma delícia e você vai aprender a fazer em casa, rápido e fácil! Muitas pessoas ainda evitam o consumo do abacate por achar esta uma fruta extremamente gordurosa. Dependendo do tipo, ele chega a ter 22% de sua composição em gordura. A maioria dessa gordura na forma de ácido oleico monoinsaturado, que se …
Os alimentos fermentados são realmente muio importantes para nossa saúde como todo e em especial para o nosso trato intestinal e sistema imunológico. A conserva de beterrabas está entre as deliciosa opções que você pode e deve consumir. CLIQUE AQUI e leia mais sobre os benefícios! As opções mais óbvias de alimentos fermentados são queijos …
A kafta é um prato muito típico do oriente médio, com algumas variações de um país a outro. Tem até algumas variações bem parecidas no leste europeu, como o “mititei”, típico da Romênia (esse eu sei porque minha sogra era romena). Os detalhes podem fazer alguma diferença, mas o que todas as variações da kafta …
Que tal você preparar em casa um salgadinho delicioso, muito saudável e muito crocante? E o melhor: quase não dá trabalho! Esse grão de bico crocante vai virar um dos seus aperitivos favoritos, e vai te livrar de consumir salgadinhos industrializados, super nocivos à nossa saúde! A gente começa a receita cozinhando o grão de …
Se você tem restrições ao glúten ou não, com certeza vai adorar essa receita de quibe de abóbora que eu desenvolvi para um cliente e que já entrou para a lista de favoritas da minha cozinha! Normalmente o quibe de abóbora ou de carne é preparado com um tipo especial de trigo, que inclusive geralmente …
Hamburguer é uma delícia, praticamente uma unanimidade, e pode ser saudável demais, usando boa carne, bons temperos – sempre naturais – um ketchup feito em casa (conheça a minha receita), mostarda artesanal, maionese caseira e uma boa saladinha. Hambúrguer caseiro é uma bela opção para o fim de semana e uma grande diversão se a …
Essa salada cremosa com brócolis e toques levemente adocicados vai te surpreender e fazer o maior sucesso! São ingredientes simples, combinados de uma nova maneira, diferente de tudo o que você já imaginou. Uma nova maneira de combinar sabores e texturas, que vai estimular o seu paladar e o de sua família, com muita saúde! …
Tabule é uma receitinha bem fácil e refrescante para matar a fome em dias muito quentes. Depois de pronto, ele dura 2 a 3 dias na geladeira, não engorda e é uma mágica de sabores e aromas, com tantas ervas e especiarias que fazem parte do seu preparo. Eu gosto de preparar tabule acompanhando hummus, …