Aprenda a preparar comida de verdade!
Essa receitinha usando o prático couscous marroquino apareceu do nada na minha cabeça. Apareceu da vontade que me deu de comer couscous marroquino aliada à preguiça de preparar a receita com shiitakes, que é uma delícia incrível, mas que dá um tantinho mais de trabalho. Esse couscous não deu trabalho algum para preparar e quase …
Essa torta saiu quase sem querer!! E sem querer fez parte da nossa ceia de Reveillón! Na verdade eu tenho até que confessar que ricota não está entre os meus ingredientes favoritos – acho bem sem graça. Mas outro dia desses, navegando pela internet (não me lembro em que site foi), vi uma receita de …
Inventei de última hora! Chamei de salada, mas serve como aperitivo ou acompanhamento também. Pode ser servido puro ou com torradas (hoje eu servi com pão sírio torrado). Pode ser parte de uma salada ou uma salada por si só.Não testei, mas ocm peixe deve ficar ótimo! A porção que preparei serve agradavelmente 2 pessoas. …
Aqui em casa, mais especificamente na minha cozinha eu faço de tudo, ou melhor, QUASE tudo! Eu faço caldos caseiros, bebidas lactofermentadas, conservas variadas e a comidinha do dia a dia. Procuro comprar sempre ingredientes o mais fresco possíveis, não processados e sempre que dá, orgânicos. Mas tem uma coisa que eu não faço, não …
Mais um jeitinho gostoso e fácil de incluir o iogurte natural integral na sua rotina alimentar… Eu já contei em diversas ocasiões o quanto é importante o consumo de iogurte, um superalimento que eu chamo “carinhosamente” de antibiótico natural. CLIQUE AQUI e veja como você pode preparar o seu próprio iogurte em casa. A raita …
Achei essa super receita num dos meu livros favoritos, praticamente a Bíblia da minha cozinha, o Nourishing Traditions, de Sally Fallon, durante a reforma, numa noite de água na boca de tanta vontade de cozinhar. Anotei a receita toda e coloquei um lembrete de que deveria prepará-la assim que possível, assim que ao menos fogão …
Essa é uma receita que não faço há tempos aqui em casa, porque apesar de ser absolutamente DELICIOSA, é uma das poucas do meu repertório que dá um trabalhão danado! O resultado final compensa, e eu decidi publicá-la hoje aqui no site, pra ver se eu me animo de prepará-la assim que minha cozinha ficar …
Esta receitinha na verdade não tem nada de tão especial e inventivo, a não ser pelo fato de que desde que eu me conheço por gente nunca usei outra farinha de mandioca para prepará-la além daquela que alguém da família sempre trás do Vale do Itajaí, em Santa Catarina – por isso o nome que …
Caldo de peixe é um super alimento. Você sabia? Como os outros caldos caseiros, ele é rico em diversas vitaminas e minerais super importantes para a nossa saúde. E é gostoso!!! CLIQUE AQUI e leia mais sobre os benefícios de se consumir caldos caseiros. Não sei bem a razão, mas eu custei a incorporar o …
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Noite passada estava morrendo de preguiça de pensar em jantar e mais preguiça ainda de prepará-lo. Queria uma coisa simples, rápida, saborosa e que não sujasse muita louça. Tinha ovos aos montesna geladeira, meia cebola pedindo para ser usada e uma prateleira cheia de ervas desidratadas …