Mais caldo pronto e congelado!
Meu congelador está novamente forrado de caldo de carne caseiro. Se alguém quiser encomendar, é só ENTRAR EM CONTATO COMIGO.
Musse de ervilhas e açafrão
[ratings] Achei esta receita no encarte Folha Equilíbrio (03-abr-2008) e adorei, fiz no mesmo dia – foi nosso almoço hoje! A receita é fácil, rápida e muito nutritiva, mas eu não resisto, não sei seguir receitas à risca, e acabei fazendo pequenas modificações – nada que descaracterize a receita. Aproveitem!
“Spaghetti” de Pupunha ao Molho Pesto
Hoje eu estava feliz da vida porque ía preparar essa gostosura, que eu não fazia faz tempo! Um prato quentinho e absolutamente saboroso e perfumado, ideal para o friozinho e chuva que baixou na cidade hoje. Para acompanhar teríamos bombom de alcatra grelhado na manteiga. Tivemos a carne, tivemos o pesto, mas não tivemos o …
Molho Aperitivo de Roquefort
Eu adoro preparar este molho para comer com palitos de cenoura ou salsão crus (prefiro as cenouras…), mas ele também vai muito bem em saladas, por cima de filés grelhados e até para finalizar alguns risotos.
Molho de Laranja para Saladas
A sugestão de hoje – molho de laranja – é inspirada num molho de saladas que comi há algum tempo num restaurante e simplesmente me apaixonei. Na salada original (a do restaurante) tinha um bom mix de folhas verdes orgânicas, generosas lascas de queijo reggiano e alguns camarões “e-n-o-r-m-e-s” e deliciosos!! Eu já falei AQUI …
O caldo está pronto e congelado!
Se você quer encomendar o seu caldo de carne caseiro, CLIQUE AQUI para entrar em contato comigo! Ontem (domingo) cedo eu desliguei o fogo do panelão de caldo de carne, que estava cozinhando em fogo muuuuuuto lento desde 5a. feira à tarde. Coloquei o maço de salsinha e deixei esfriar por algumas horas – como …
A salada do dia
[ratings] A salada do almoço de 6a. feira teve tudo o que estava sobrando na geladeira. Fazer a limpa no último dia útil da semana para comprar tudo fresquinho no sábado, na feira orgânica da Água Branca. Alface romana, rabanetes picadinhos, tomates caqui picados, queijo parmesão ralado grosso (eu nunca deixo faltar queijo nas …
Caldo de Carne em andamento!!
Acabei de colocar mais um panelão de caldo de carne caseiro no fogo, e desta vez vai sair bom demais, com certeza!! Caso vocêqueira encomendar o seu, ENTRE EM CONTATO COMIGO! O último caldo que preparei não ficou exatamente do meu agrado… Apesar de ter a quantidade habitural de ossos e carnes, por alguma razão …
Molho Blue Cheese para Salada
Este é um dos meus molhos favoritos para saladas em geral, mas confesso que qualquer coisa que leve queijo – o blue cheese (queijos de mofo azul) – na receita facilmente estará entre minhas opções favoritas. Eu sou fissurada por queijos!! Uma boa sugestão é preparar este molho principalmente em saladas à base de alface …
Conserva de Cebolas
Aproveitei o domingo de sol, alguns amigos em São Paulo e resolvi fazer um churrasquinho na minha varanda. Nada demais, porque a minha varanda é realmente pequena! O cardápio dos meus churrascos não costuma variar muito, e desta vez tivemos queijo de coalho grelhado como aperitivo, picanha, farofa simples (que desta vez ganhou cebolinhas verdes …