Aprenda a preparar comida de verdade!
Hoje fiquei na maior dúvida sobre o que fazer para o jantar. Pensei numa salada, mas mesmo com o calorão lá fora, queria alguma coisa quente, ou pelo menos morninha, e saladas não se encaixam no meu desejo de uma coisa quentinha. Este refogado oriental me veio à mente e eu fui montando a receita …
Para esse friozinho chuvoso que está fazendo em São Paulo, nada como uma nova receitinha para nossa temporada de sopas!!! Mas eu não esqueci de quem mora no calor, não!!! Essa sopa de cenoura com gengibre também fica absolutamente perfeita quando servida fria. Graças ao gengibre, a sopa de cenoura ganha um sabor bastante exótico, …
Já faz algum tempo que venho sentindo vontade de investir em mais receitas cruas, mas coisas diferentes, além das folhas variadas, que são uma delícia, mas enjoaram um pouco. Independente de enjoar, variedade é sempre bom na cozinha! Essa receita foi inspirada num livro que comprei, totalmente dedicado às receitas cruas, não só de verduras …
Nem adianta me perguntar que são Renata e Roberta, porque eu não tenho a menor idéia, mas era assim que minha mãe chamava (chama até hoje!) uma das minhas sopas favoritas! Uma combinação simples demais, barata e que além de ficar deliciosa, tem uma cor incrível! A receita da minha mãe sempre foi feita meio …
É quando temos o segundo ou o terceiro filho que percebemos realmente o quanto cada um desses pequenos seres conseguem ser tão diferentes um do outro, mesmo sendo criados juntos, comendo praticamente as mesmas coisas. O nosso bebezinho, que essa semana completou um ano e um mês de vida, tem uma personalidade bastante decidida, e …
Esta pode ser uma das melhores introduções ao mundo dos legumes e verduras lactofermentados. O sabor dessa conserva é simplesmente delicioso! A doçura das cenouras neutraliza o azedo que em geral desagrada a muitos iniciantes no mundo da lactofermentação. Esta conserva acompanha muito bem pratos robustos e carnes bem temperadas. Eu recomendo inclusive adicionar pequenas …