Aprenda a preparar comida de verdade!
Essa é uma receita que tem história antiga, dos meus tempos de férias no edifício Oásis, em Balneário Camboriu. Lá eu tinha (e ainda tenho) uma grande amiga, a Kátia, e a nossa diversão fora da praia era inventar moda na cozinha. Aí nós vimos a receita que daria origem a essa num rótulo de maionese …
O frango aqui em casa – SEMPRE caipira -, tem aparecido um pouco mais no cardápio porque eu ando preparando uma quantidade maior de caldo de frango para atender às muitas encomendas que recebo. Essa versão, sem molhos e cremes, ficou levíssima, super cara de verão! Se você já consome frango caipira, sabe que esse …
Meu filho mais velho ultimamente anda encantado com a idéia de lanchinhos para o jantar. Não sei bem de onde ele tirou isso, já que aqui em casa essa opção é rara para nós e inexistente para as crianças. Na casa dos meus pais (onde as crianças se hospedam bastante) também não é muito comum. …
Delícia super fácil para preparar com as sobras de frango do preparo do caldo caseiro!
Mais uma receita da série “como aproveitar o montão de frango que rende uma fornada de caldo de frango“! A cada panelão de caldo de frango caipira que eu preparo aqui em casa é sempre a mesma coisa: usar muita criatividade e inventar alguma novidade, para não enjoar. Na casa dos meus pais pratos com …
Eu já contei AQUI que meu filho mais velho é absolutamente fanático por arroz. Qualquer arroz: arroz branco, arroz integral, arroz vermelho, arroz negro, arroz selvagem, arroz jasmine e até aquele arroz grudento da culinária japonesa. Sendo arroz, pra ele está ótimo, e não importa o tempero do arroz ou o acompanhamento. O meu amiguinho …
[ratings] Para compensar os excessos característicos dos feriados (especialmente o “achocolatado” feriado de Páscoa), nada melhor do que uma salada leve e nutritiva, e neste caso, com sabores super exóticos e inesperados! CLIQUE AQUI para saber mais sobre as aulas de culinária com Pat Feldman!
[ratings] [print_link] Essa receitinha é internacional, vinda diretamente do Canadá, da cozinha da Mada. Resolvi já postá-la aqui para ficar com mais água na boca do que já estou e preparar o quanto antes. Estou vendo que esse negócio de fazer blog, site, cozinha é uma verdadeira delícia, mas eu tenho que ficar menos no …
[ratings] [print_link] Sábado comprei um “contrabando” dos Deuses lá na feira da Água Branca!! Tudo de bom!! Como as galinhas orgânicas, caipiras e felizes resolveram fazer greve na quaresma (parece que é comum, eu não sabia), a minha querida amiga e fornecedora dos mais deliciosos ovos se rebelou e resolveu mandar algumas das bichinhas para …