Aprenda a preparar comida de verdade!
Faz um tempão que venho ensaiando para preparar essa receita que eu adoro e já tive a oportunidade de experimentar em lugares incríveis! Como tudo que eu gosto muito, prefiro fazer em casa. Prefiro porque adoro saber fazer as coisas e adoro mais ainda porque é fazendo em casa que a gente garante saber exatamente …
Ontem, domingo, foi dia de receber amigos muito queridos em casa com um prato muito especial, de origem portuguesa: Arroz de Pato, que é uma delícia que impressiona e, programando com antecedência, nem dá tanto trabalho assim. Bem, na verdade há algumas dificuldades nesse prato, não posso negar… As dificuldades não estão exatamente no modo …
O caldo de pato apareceu na minha cozinha quase por acaso, quase como um desafio, que era cozinhar um pato bem macio em casa. Durante muito tempo, meu marido fazia a maior cara feia quando eu dava a idéia de prepararmos pato em casa. Ele dizia que eu jamais saberia deixar macio como nos bons …
Há alguns meses atrás, num surto de animação exagerada comprei um pato inteiro no supermercado e cheguei em casa doida para prepará-lo assado, cheio de temperinhos. Cheguei em casa, comentei a idéia com meu marido e levei o maior “banho de água fria”!!! Ele falou que nem adiantava eu tentar, que meu pato ficaria duro …