Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu adorei a receita que fiz outro dia e chamei de “Ovo de Potinho”. Achei uma delícia, super prática e simples de preparar, além de muito nutritiva. Resolvi que esse tipo de receita vai entrar na rotina da casa, com variações, principalmente em dias mais fresquinhos e em dias em que, mesmo tendo tempo disponível, …
Eu adoro renovar minhas comidinhas quando sobra de uma refeição para outra – detesto desperdício -, e até mesmo o arroz integral, que é praticamente a base das refeições aqui em casa, entra na dança e vira outra coisa de uma refeição para outra. Hoje eu aproveitei a sobra do arroz integral de ontem e …
Nos últimos anos eu venho oferecendo aos meus leitores de São Paulo algumas opções da minha cozinha para enriquecer a mesa de suas festas de fim de ano. Eu já tenho algumas opções clássicas, que não podem faltar de jeito nenhum, mas a cada ano gosto de incluir duas ou três novidades, só porque sou …
Aqui em casa costumamos comer arroz integral diariamente, mas vez por outra eu troco pelo arroz branco, que para mim, quando preparado da forma comum, perdeu completamente a graça. Mas com alguns segredinhos e truques, ele fica super especial e festivo, como nessa receita que costumo preparar na ceia de Natal. Além de bonita e …
Os tomatinhos pera – aqueles pequenos e compridinhos – estavam lindos esse fim de semana na feira de orgânicos e eu acabei comprando logo 3 caixas deles (exagerada, eu??). Como os tomatinhos além de lindos, estavam no ponto ideal para consumo, guardá-los por mais um dia ou dois poderia significar perdê-los, então decidi inventar alguma …
Sobrou arroz integral do seu almoço? A opção para reaproveitá-lo no jantar é simplesmente aquecer (e eu não faço isso em microondas) ou então dar uma cara nova pra ele, podendo até deixá-lo como a estrela principal da nova refeição. Meu filho foi quem deu a ideia inicial para essa receita quando pediu risoto de …
Esse é um dos meus acompanhamentos favoritos em dias calorentos, daqueles que pedem pratos muito leves, e ontem e hoje ele fez taaaaaanto sucesso aqui em casa (servi no jantar com um casal de amigos e o que sobrou foi o almoço de ontem), que resolvi contar pra vocês como faz. Eu achei que tanto …
Essa receita já é um clássico aqui em casa. Eu preparo com cogumelos variados, com verduras e legumes variados e sempre mudo só um pouquinho o tempero. É certeza: sempre fica muito bom, e quase não dá trabalho! Essa semana os shiitakes orgânicos que eu compro na feira da Água Branca, vieram lindos e foram …
Faz tempo que o pessoal me pergunta sobre quinoa aqui no site, mas nas poucas vezes em que tentei preparar, detestei o resultado, então fui cada vez mais deixando esse pequenino grão de lado na minha cozinha. Aconteceu que essa semana recebi em casa a visita de uma ilustre e muito querida amiga, a nutricionista …
Mais uma gostosura usando os deliciosos tomatões orgânicos que trouxe da feira neste último sábado. tomates grandes e perfumados assim inspiram muitíssimo os recheios, e olhando “por aqui e por ali” na internet, me inspirei e resolvi assar um ovo dentro do tomate, com um bom naco de queijo e uma pitada generosa de pesto …