Aperitivos e entradas

Terrine de Figos

by Pat Feldman on 11/04/2014

in Aperitivos e entradas, RECEITAS

Eu passei a vida não gostando de figos, sem nem mesmo experimentá-los. Meu marido é fanático por figos, e nem o vendo comer com tanto gosto eu me aventurava de experimentar, até que um dia, dividindo a salada verde com figos com uma amiga no restaurante, me apaixonei, e agora em época de figo, a […]

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Os tomatinhos pera – aqueles pequenos e compridinhos – estavam lindos esse fim de semana na feira de orgânicos e eu acabei comprando logo 3 caixas deles (exagerada, eu??). Como os tomatinhos além de lindos, estavam no ponto ideal para consumo, guardá-los por mais um dia ou dois poderia significar perdê-los, então decidi inventar alguma […]

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Essa é uma receita que tem história antiga, dos meus tempos de férias no edifício Oásis, em Balneário Camboriu. Lá eu tinha (e ainda tenho) uma grande amiga, a Kátia, e a nossa diversão fora da praia era inventar moda na cozinha. Aí nós vimos a receita que daria origem a essa num rótulo de maionese […]

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O que fazer quando seu filho de 2 anos está chorão e impaciente, querendo ligar a televisão a qualquer custo e você quer evitar exageros na telinha? A tentação é grande, hoje eu estava caindo de sono porque dormi super mal e estou cheia de trabalho atrasado! Vamos para a cozinha!!!! Ele sentou em cima […]

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Esse Mix Crocante foi um verdadeiro sucesso nesse último Natal!!! Eu fiz de montão e decidi compartilhar meus truques aqui com vocês. A receita em si já está publicada AQUI, explicando direitinho cada etapa do preparo: deixar de molho em água e sal e depois secar lentamente. Demora, mas é fácil demais! Misturar nozes, castanhas […]

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Faz um tempão que peguei essa receita por aí e guardei para experimentar o dia que desse. Não me lembro bem de onde peguei a receita, mas ela acabou não ficando como a original – não resisto em dar o meu toque pessoal a qualquer receita que eu prepare em casa! A raita tradicional costuma […]

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Mais uma gostosura usando os deliciosos tomatões orgânicos que trouxe da feira neste último sábado. tomates grandes e perfumados assim inspiram muitíssimo os recheios, e olhando “por aqui e por ali” na internet, me inspirei e resolvi assar um ovo dentro do tomate, com um bom naco de queijo e uma pitada generosa de pesto […]

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Quando vi tomatões orgânicos enormes na última feira, imediatamente pensei em tomates recheados, que eu adoro, mas faço muito pouco aqui em casa. Aqui em casa só uso tomates orgânicos e é o que eu sempre recomendo. tomates são extremamente castigados por pesticidas, cuidado! Para um tomatão dar certo como uma verdadeira refeição, recheado com […]

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Joguem fora todas as suas receitas de pão de queijo porque, modéstia a parte, nenhuma delas ficará tão deliciosa como essa!!! Eu juro que não estou exagerando!! Outro dia desses acordei com a idéia de um pão de queijo com tapioca na cabeça. Pensei assim, meio do nada, mas achei que a combinação poderia dar […]

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O almoço de dia das mães será aqui em casa, mas a atração principal nem serão as mães (minha mãe e eu), mas sim meu filho mais velho, que completa sete aninhos de vida e está radiante com o aniversário. O cardápio nem será dos mais criativos, mas ainda assim delicioso, um clássico de muitos […]

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