Aprenda a preparar comida de verdade!
[ratings] Esse final de semana meu irmão veio almoçar conosco e divertir meu filho – um totalmente apaixonado pelo outro, não páram de brincar um instante!! Meu irmão foi categórico e pediu suflê de milho para acompanhar a peça de filé que eu fiz assada com molho de vinho e alho. Fiz, com o carinho …
[ratings] Taí uma coisinha que sempre achei sem graça na cozinha: o chuchu! Ele no máximo servia, nam inha opinião, par fazer um volume a mais numa canja ou sopa de legumes. Refogado para mim não era nada, parecia “vento refogado”… Mas hoje peguei 2 chuchus dando sopa bobeira na geladeira, juntei com o frio …
[ratings] Foi o meu delicioso almoço de hoje, aprovado pela família toda, e devo dizer que até meus gatinhos ficaram com cara de água na boca (mas eles nem ousam chegar perto da mesa!!). Eu já expliquei AQUI (https://pat.feldman.com.br/?p=649) como preparo meus suflês, o modo de preparo nunca muda, muda apenas a estrela principal desse …
Ovos mexidos são deliciosos em qualquer hora do dia, em qualquer refeição. Estou achando que os noticiários estão certos: o trânsito em São Paulo está cada dia mais enlouquecedor! Hoje para chegar em casa na hora do almoço eu levei uma hora exatamente, quando em geral faço o mesmo percurso em pouco mais de 20 …
Como é o jeito certo de escrever?? Não sei, não faço a menor idéia… Suflê me soa absolutamente português, da língua portuguesa. Soufflè me soa francês, super sofisticado. Mas vamos admitir uma coisa: brasileiro ou francês, sofisticado ou não, suflê é uma delícia, e com os ingredientes certos pode ser um prato extremamente saudável e …