Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
[ratings] No almoço Alexandre e eu comemos spaguetti a bolonhesa (filho substituiu o macarrão pelo arroz integral – ainda não o apresentei ao mundo das massas, até porque comemos muito pouco aqui em casa). Agora no jantar, à carninha moída que sobrou juntei cenouras e rabanetes cozidos, picados em cubinhos. Mais arroz integral cozido em …
[ratings] Nos dias em que estou com preguiça de pensar e mais preguiça ainda de ter trabalho, descobri que a melhor opção para uma refeição deliciosa é o atum – sem contar que é muito nutritivo! E no sacolão aqui pertinho de casa quase sempre tem atum fresquinho! Hoje passei lá um pouco antes da …
Pepinos lactofermentados são bastante refrescantes e muito menos ácidos que aqueles conservados em vinagre – quem gosta nunca se cansa de comê-los!! Na culinária tradicional esse tipo de conserva costuma acompanhar pratos com carnes ou salsichas (as artesanais!), um hábito bastante bom, uma vez que o pepino ajuda a prevenir a formação de cálculos. CLIQUE …
[ratings] Lembram-se da minha receita de kibe cru?? Ontem preparei novamente para o nosso jantar, mas errei na conta e sobrou um pouquinho. Hoje no almoço coloquei numa mini assadeira, um pouco de manteiga para untar e deixei lá por uns 20 minutos. Deu um bom kibe assado, que meu filho comeu com gosto no …
[ratings] Essa receita é do maravilhoso livro Cozinhando para Amigos, da Heloísa Bacellar. Serve como entrada para um jantarzinho mediterrâneo, aperitivo em dia de festa ou como um pãozinho, para comer bem quentinho com manteiga fresca, um bom queijo e quem sabe até um vinho – para as noites ou dias mais românticos com seu …
Como a Lilian muito bem sugeriu, vou passar a postar aqui com a maior freqüência possÃvel o que ando dando para o meu pequeno comer. Fica assim mais um jeitinho de ajudar mamães sem idéias de como inovar na alimentação de seus bebês e crianças.
Ontem à noitinha fiz bolo de cacau de novo e descobri que definitivamente meu paladar já não aceita coisas excessivamente doces… Fiz a receita com um ovo a menos, já que só tinha 90g de coco ralado sobrando no congelador. De duas colheres de manteiga diminuà para uma só, bem cheia. E para adoçar, somente …
Essa receita de arroz integral com gengibre e cardamomo, super perfumada, saiu quase sem querer na minha cozinha, mas ficou tão deliciosa, que eu praticamente troquei o arroz integral básico por essa versão! Bom demais e com umas propriedades bem saudáveis “de brinde” Bebês e crianças podem provar em qualquer idade! Enriquecer o paladar dos …
Resolvi comer parte das oito caixas de morangos orgânicos que vieram da feira do Parque da Água Branca (SP) essa semana. Que delícia, que perfume, parece “morango concentrado”!! Uma loucura para os sentidos!! Como na minha cozinha quase nada se perde e tudo o que se transforma, eis que surgiu o meu chá favorito:
Tanta gente já me pediu, e eu sempre adiando as dicas que eu tenho aqui guardadas para as primeiras papinhas dos pequenos. Antes de mais nada: se você tem bastante leite, fique sabendo que seu filho até os 6 meses não precisa de mais nada além dele. Você sim é que nessa fase, mais do …