Podcast da Pat Feldman
Conheça o podcast da Pat feldman sobre comida de verdade.
Presentes para quem gosta de cozinhar
Não é todo mundo que ama ganhar acessórios e utensílios para a cozinha, mas gosta de cozinhar certamente vai ficar feliz da vida em receber nos presentes mais uma ferramenta para incrementar receitas! Eu adoro!! Começo por aventais – que eu tenho uma coleção mas esqueço de usar – e luvas e pegadores, que eu …
Natal chegando e já tem livro e cardápio!
O Natal já está chegando aí na sua casa? Boa comida é carinho para o corpo e para a alma, e em uma comemoração feliz, cuide melhor do que nunca dos seus queridos e conte comigo para oferecer o que há de mais gostoso, saudável e muito especial! Dedique-se nos preparativos com bons ingredientes, preparo …
Lista de Compras – Guia definitivo
Comecei este e-book – Lista de Compras – apenas listando os ingredientes que costumo comprar e usar semanalmente para a minha cozinha a fim de passar sugestões para as minhas alunas. Lista de tudo Aconteceu então que eu achei mais completo e mais claro colocar tudo dentro de um contexto mais amplo, explicar o porquê de cada …
Sopas e Caldos – As melhores agora em livro!
Aqueça seus dias frios com sopas e caldos deliciosos e muito saudáveis! Este livro vem com as receitas de todos os meus caldos caseiros, alguns vegetarianos, que você pode tomar puro ou usar como base para sopas e muitas outras receitas. São muitas receitas de sopas quentes e umas poucas receitas de sopas frias, porque …
Festas Saudáveis e Saborosas
E se suas comemorações pudessem ser regadas a comidas deliciosas e saudáveis? Festas saudáveis são possíveis, não são sem graça e tornam seus momentos especiais ainda mais especiais! Suas festas de fim de ano (ou em qualquer época do ano) não podem ser motivo para comer mal ou estragar a sua saúde. Em momentos de …
Shoyu sem adição de glutamato monossódico
Uma das coisas mais difíceis de encontrar ultimamente tem sido um shoyu como deve ser: sem adição de glutamato monossódico, sem corantes caramelos e outros aditivos horrorosos. Esses aditivos não só fazem mal (muito mal) à saúde, como também deixam um gosto exagerado na boca, aquela história de “ficar conversando” com a comida até o …
Aperitivos e lanches – novo livro
Aperitivos e lanches fazer parte da vida de quase todo mundo, e pode ser muito saudável ou lotado de porcarias. Você escolhe! Lanche do bebê, lancheira da escola, lanche do trabalho, petiscos para uma viagem longa, fome fora de hora. Aperitivo antes do almoço, antes do jantar, em dia de festa. As desculpas para beliscar …
The Bazaar Food – Em respeito ao pequeno produtor
Chegou o The Bazaar Food, que vai te aproximar dos excelentes pequenos produtores! Desde muito tempo leitores me procuram para conhecer um pouco mais sobre os meus fornecedores. Onde encontro bons queijos, bons embutidos, cafés, azeites, etc. Enfim, a busca por comida de verdade tem crescido, as pessoas parecem estar cada vez mais conscientes. Pensando …
Fermentação Para Principiantes – Livro Imperdível
Um guia prático para entender alimentos fermentados e probióticos Para comprar seu exemplar impresso de Fermentação Para Principiantes, CLIQUE AQUI Entusiasta no assunto fermentação, a culinarista Pat Feldman conta de maneira simples e graciosa seu caminho desde a descoberta da “culinária dos fermentados”, um mundo à parte na arte de cozinhar e comer. Alimentos fermentados …