Bolos

Eu escrevi essa receitinha semana passada, enquanto a preparava. Fiz tudo direitinho, medindo tudo, para poder anotar e publicar a receita com medidas exatas. A receita foi inspirada num bolo de farinha de coco que eu preparei há algum tempo, mas como estou sem farinha de coco, decidi testar a mesma receita com coco fresco […]

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Bolo de Peras com Polenta

by Pat Feldman on 24/07/2010 · 2 comments

in Bolos, RECEITAS, Sobremesas

Hoje almoçamos em casa, só para variar. Meu marido adora comer fora nos finais de semana – o que eu geralmente agradeço, assim economizo trabalho – mas hoje eu estava inspirada, tinha todos os ingredientes e resolvi encarar, afinal não há nada mais gostoso e saudável do que uma comidinha preparada em casa, com ingredientes […]

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Bolo de Iogurte com Limão

by Pat Feldman on 17/06/2010 · 30 comments

in Bolos, RECEITAS, Sobremesas

Outro dia desses uma leitora do site Crianças na Cozinha me contou sobre um delicioso bolo de limão que ela comeu na PAO, uma delícia de padaria artesanal onde eu compro pães de olhos fechados: lá eles usam farinhas orgânicas, de grãos recém moídos e preparam os pães, a maioria integrais, pelo método de fermentação […]

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[ratings] Essa receita de bolo de laranja do Nourishing Traditions eu ainda não testei em casa, mas já experimentei no último congresso e posso afirmar com toda a certeza que se trata de uma grande gostosura! Essa delícia de bolo de laranja incorpora os princípios da lacto-fermentação e da nutrição enzimática. A farinha de trigo […]

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[ratings] A Marina e eu nos conhecemos de uma forma mais ou menos curiosa. Ela me descobriu aqui no sie Crianças na Cozinha e passou a comprar meu caldo de carne caseiro e óleo de coco extra-virgem. Logo na primeira vez em que ela veio buscar uma encomenda, a simpatia foi mútua e o papo […]

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Fiz ontem de novo a receita de sempre do bolo de cacau já tão famoso por aqui. Mas dessa vez ficou com coco MESMO! No lugar da manteiga na massa e para untar, usei só óleo de coco. O resultado foi espetacular!!!!!

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