Sorvetes

Eu nunca comi cupuaçu fresco, nem muito menos nunca vi ou peguei nessa fruta amazônica fresca, mas o seu sabor, que conheci em recheio de bombons e em sorvetes que experimentei numa ida ao nordeste, me encantou desde a primeira mordida. Sorvete de cupuaçu com rapadura em andamento! A video posted by Pat Feldman (@pfeldman) […]

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Sorvete de Lavanda com Mel

by Pat Feldman on 23/11/2014 · 11 comments

in RECEITAS, Sobremesas, Sorvetes

Faz tempo que eu fui ao Mercado da Cantareira aqui em São Paulo e, na empolgação com mil ervas e condimentos, acabei comprando um punhado de flores de lavanda secas. Um perfume que vocês não calculam!!! Tudo muito lindo, mas eu simplesmente não sabia o que fazer com elas!!! Elas até agora estavam só enfeitando o […]

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Geeente, que calor incrível que está fazendo aqui em São Paulo!! Não sei mais o que fazer para me refrescar!!! As refeições aqui tem sido leves, as sobremesas são sempre frutas – geladas, ao contrário da preferência usual do meu marido. Mas hoje vi algumas amoras e mirtillos (blueberries) passando do ponto na geladeira e […]

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Sorvete de Peras

by Pat Feldman on 19/11/2010 · 5 comments

in RECEITAS, Sobremesas, Sorvetes

Semana passada estava com a fruteira recheada de peras maduríssimas, daquelas que a gente mal consegue comer, de tão moles, mas doces feito mel. Meu marido come assim mesmo, ele adora frutas maduríssimas, já eu confesso que morro de aflição e em geral prefiro as frutas mais firmes. Mas eram 6 peras, que ou meu […]

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Sorvete de Baunilha

by Pat Feldman on 18/08/2009 · 18 comments

in RECEITAS, Sobremesas, Sorvetes

Uma bela gostosura, quando preparada em casa com os melhores ingredientes, pode SIM valer por uma refeição inteira, e foi exatamente este o meu jantar de ontem: sorvete de baunilha com salada de frutas. Mas repito: só vale se a gostosura for feita em casa, e só ocm ingredientes naturais, fresquinhos. Se puder ser tudo […]

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Apesar de hoje termos tido um dia bastante ensolarado (e agradável), as temperaturas não estão particularmente altas aqui por São Paulo. Mesmo assim eu tirei o fim do dia para aperfeiçoar uma receita de sorvvete totalmente livre de leite e derivados.

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Está fazendo um calor tão tremendo aqui em São Paulo, que eu só consigo pensar em comer saladas e sorvetes esses dias. Hoje, como estou com preguiça de lavar folhas de alface, tomates, etc, resolvi preparar um sorvetinho novo, com um abacaxi que estava há dias sorrindo para mim da fruteira. Eu tenho uma relação […]

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Hoje o dia foi lindo aqui em São Paulo – passamos o dia na piscina e como acontece quase sempre que fazemos esse programa, meu filho mal quis almoçar. Ele acha muito mais divertido aproveitar a piscina e eu sinceramente prefiro mesmo não forçar. Ofereço, mostro a comida, mas se ele prefere brincar eu deixo. […]

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Nas festas de fim de ano, no ano passado, eu preparei um sorvete de chocolate em casa que ficou simplesmente divino, mas eu fiz meio de olho, na correria, preparando outras gostosuras, e não anotei a receita. Tarde de domingo chuvoso em casa, curtindo as últimas voltas da corrida de Fórmula 1, resolvi fazer sorvete […]

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O calor chegou em São Paulo!! Hoje me deliciei com um sorvete de pêssegos orgânicos que vieram da feira da Água Branca. Começou a época de pêssegos.Os pêssegos estavam maduríssimos, perfumados e muuuuuuuito saborosos!!   

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