6 comentários

1. Excelente Patty. Estou compartilhando com meus amigos, muitos deles alunos.

2. Oi Pat. Então… buscando por esta substancia na internet encontrei um post onde a pessoa falava que quando os alimentos brotam produzem uma substancia toxica ao ser humano chamada solanina. Você sabe se esta informação procede? Não é recomendável comer alimentos que possuem “brotos”?

   1. Basta você cozinhar estes alimentos e esta substância é inativada no caso de batatas e mandiocas. Ninguém deve comer madioca crua.

      1. Lucas, esses alimentos são irradiados. Nada disso sai com um simples cozimento…

3. Cara Pat,
   Estou encantada com seu blog! Virei fã!
   Agora sobre o seu comentário. Se “nada disso sai” com um simples cozimento, qual seria o procedimento? Coincidentemente fiz uma salada de brotos de lentilha hoje… Qual a dica para quem AMA brotos?
   Obrigada!
   Bjs

   1. Ana, o procedimento é optar pelos orgânicos sempre que possível, e se não der, ao menos dar preferência aos alimentos da época.

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