Molho de Limão e Mel para Saladas

Este molho de limão com mel é mais uma sugestão deliciosa de como dar mais sabor às suas saladas sem precisar apelar para molhos industrializados, cheios de aditivos artificiais. Você pode preparar uma quantidade para 2 ou 3 dias e guardar em um vidro fechado, na geladeira.

Os molhos prontos de salada podem até ser saborosos e aparentemente práticos, mas certamente não terão ingredientes tão bem selecionados quanto aqueles que vocês estuda e decide comprar – ou não. Passe longe desse tipo de produto!

Espero que gostem!!

Ingredientes:

1/2 de xícara de suco de limão fresco

1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem

1 colher de chá de mostarda Dijon

1 colher de sopa de mel de boa qualidade (escolha um mel o mais artesanal possível, também é desejável que seja orgânico)

Modo de Preparo:

Misture o limão com azeite de oliva e o azeite de linhaça.

Adicione o mel e misture até que ele se dissolva completamente no molho.

Adicione mais mel, caso deseje um molho mais adocicado.

Acerte o tempero ao seu gosto com sal e pimenta do reino moída na hora (neste molho adocicado, uma opção é usar somente a pimenta rosa)

Este molho de limão com mel também pode ser uma ótima opção para temperar peixes assados ou frios. Recomendo!

Confira uma ótima seleção de saladas e molhos no meu livro Saladas Gostosas de Verdade, disponível em versão impressa, e-book Kindle ou PDF.