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AMIGOS Dra. Relva (Thelma B. Oliveira, pediatra)

A Rapadura na Alimentação Sertaneja

Colaboração (como sempre maravilhosa) da nossa querida Dra. Relva (Pediatria Radical). Texto extraído de “Engenhos de Rapadura do Cariri”, de José de Figueiredo Filho (Rio de Janeiro, 1958) Cometeu a civilização grandes erros no tocante à  alimentação dos povos. A idéia de pureza alimentar fez mais vítimas humanas do que muitos alimentos primitivos, relegados ao …