Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu já falei em outra ocasião sobre o quanto acho prático ter porções congeladas de carne moída no freezer. Dá pra descongelar fácil, na panela mesmo, dá pra preparar de mil jeitos, uma variedade imensa de temperos, e o que sobrar da refeição vira recheio de lasanha, recheio de pimentões ou recheio de abobrinhas. É …
Depois que me casei, por conta da descendência romena do meu marido, aprendi um pouco sobre a culinária da Romenia e descobri coisas deliciosas. Se eu aprendesse um pouquinho do idioma (de origem latina como o nosso português, portanto não muito difícil), poderia aproveitar muitíssimo um livro super antigo, que minha sogra ganhou ainda bem …
Nunca achei carne moída uma comidinha lá muito glamurosa, mas quando vem bem preparada, com um tempero bem caseiro e feita com carinho, é uma das comidinhas mais aconchegantes de que se tem notícia, para bebês, crianças e adultos. Na casa da minha mãe ela vinha normalmente ensopada, quase que obrigatoriamente acompanhada de purê de …
Confira essa ótima opção para a hora do lanche!!!!
Tenho feito cada vez mais caldo de carne aqui em casa – uns 10 litros por semana, para nosso consumo e para muita gente que não tem disponibilidade de fazer em casa e prefere encomendar pronto e congelado da minha cozinha. O caldo é sempre muitíssimo bem aproveitado em inúmeras receitas: sopas, risotos, carnes ensopadas, …
(artigo publicado originalmente no Natal de 2007) Eu sei que muita gente gostaria que eu tivesse escrito antes as receitinhas da minha ceita de Natal, mas como eu não segui receita alguma, tinha que esperar ficar pronto para depois vir contar aqui. Mas eu postei uma ceia de ano anterior, que eu espero ter ajudado. …
Eu inspirei essa receita num Boeuf Bourguignon delicioso que comi um dia desses na casa da minha irmã. Hummm, foi um prato inesquecível, eu já tenho uma outra ótima receita em mãos, mas ainda não tive tempo de testá-la. A receita é até bem fácil, mas exige um pouco de tempo e cuidados no preparo …
Notem que mal se vê o espinafre em meio ao molho. Perfeito para crianças que fazem careta para as verduras! Eu já vinha “namorando” essa receita há algum tempo, mas com seria a primeira vez dela na minha cozinha e como ela aparentemente exigia algum tempo, acabava sempre deixando para depois… Na última 2a. feira …
Faz tempo que não preparo um bom pimentão recheado mas essa receita é deliciosa e compõe uma refeição bastante leve, saborosa e nutritiva. De quebra, no recheio, você pode aproveitar diversas sobrinhas e dar cara nova a elas. Você pode usar qualquer tipo de pimentão, pimentões vermelhos, pimentões amarelos, pimentões roxos (difíceis de achar, mas …
Este é um prato típico grego, super saudável e muitíssimo saboroso – se parece muito com a lasanha de berinjela que eu faço de vez em quando (CLIQUE AQUI para conferir a receita), porém utilizando alguns temperos diferentes, muda tudo e fica sendo mais uma opção deliciosa e muito prática, já que pode ser preparada …