Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
[ratings] O clima aqui por São Paulo tem se parecido com tudo, menos primavera… O vento está mais gelado do que no eio do inverno, o dia de hoje foi cheio de garoas e chuva bem gelada. Eu ando mais friorenta do que nunca! Na verdade sempre fui muito friorenta – isso só passou durante …
Faz um tempão que eu não preparo esta salada de arroz selvagem, mas ela é uma ótima recomendação para o cardápio de festas saudáveis e saborosas. A combinação de ingredientes, sabores e aromas resulta em uma salada deliciosa e diferente. Que pode ser servida como prato único ou ser acompanhada de carnes ou peixes grelhados. …
Quanto mais eu leio sobre o coco, mais fico encantada com tantas propriedades maravilhosas. Sem contar que no nosso Brasil o coco é um produto fácil de achar – qualquer feira livre tem fresquinho – e o preço é ótimo! Eu andei fazendo leite de coco caseiro para uma sopa aqui em casa e finalmente …
Eu falei que estava com um montão de caldos no fogão, né? Bem, o caldo de frango, que eu deixo menos tempo no fogão, já está pronto e congelado. O caldo de carne acabou de ficar pronto. Eu coei e agora estou só esperando resfriar para tirar a capa de gordura, separar em porções e …
Eu nunca tive simpatia alguma por beterrabas, e sopa de beterraba então chega a ser quase um “trauma de infância” (nossa, será que exagerei?!?). Minha mãe fazia, queria que comêssemos de qualquer jeito e eu sempre tentava fugir… Mas no ano passado aconteceu uma coisa engraçada… Fui com meu marido almoçar num delicioso restaurante de …
Realmente o caldo de carne caseiro feito com alho poró no lugar de salsão foi sucesso absoluto, e tanto sucesso, que aquele montão de caldo que eu tinha preparado na semana passada já foi todinho embora, junto com o caldo de frango caipira. E no meu fogão agora tem duas panelas imensas com mais caldo: …
Hoje foi dia de testar receita nova! Aliás uma receita que deverá fazer muito bem para qualquer um, mas especificamente para os sofredores de enxaqueca que costumam consultar as receitas do meu site (isso porque as receitas publicadas aqui seguem sempre o princípio da dieta Feldman anti-enxaqueca). Falo desta receita em particular para quem sofre …
Logo que eu comecei a publicar as minhas dicas e receitas no site Crianças na Cozinha, eu coloquei no ar uma receita da qual meu marido gosta muito, mas que eu já não fazia há tempos: patê de berinjelas. A receita original é um pouco mais incrementada, mas esta deve ter ficado deliciosa também, porque …
[ratings] Nesta última fornada de caldo de carne caseiro eu resolvi inovar e troquei os talos de salsão da receita original por alho poró, a parte verde que eu dificilmente uso nas minhas receitas. Duas razões me levaram a isso:
[ratings] Como em todos os pães de que já falei aqui no site Crianças na Cozinha, o preparo deste inclui a fermentação natural da farinha utilizada. Você pode comprar a farinha integral pronta no supermercado, mas se tiver a possiblidade de comprar os grãos e moê-los na hora do preparo, fique certo de que você …