Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
Tem coisas que só as minhas panelas de ferro da Staub fazem por mim, e uma delas é uma polenta bem cremosa sem precisar ficar com dor no braço de tanto mexer! Assim como os risotos, a fama é de que uma boa polenta só será muito boa se você mexer, mexer e mexer durante …
Caldo verde é uma sopa de origem portuguesa. É uma sopa relativamente simples, mas quando bem preparada, é absolutamente irresistível! Use caldo de carne caseiro, nada de caldos em pó, lotados de química e excesso de sal. Procure uma linguiça artesanal para complementar a sua sopa. A opção mais tradicional é o paio, mas na …
Aqueça seus dias frios com sopas e caldos deliciosos e muito saudáveis! Este livro vem com as receitas de todos os meus caldos caseiros, alguns vegetarianos, que você pode tomar puro ou usar como base para sopas e muitas outras receitas. São muitas receitas de sopas quentes e umas poucas receitas de sopas frias, porque …
A sopa de batata da minha avó é uma das maiores delícias da minha infância, a coisa mais gostosa que minha querida avó preparou para mim sempre que ía visitá-la. Sopinha super simples de batata. Simples nos ingredientes, mas cheia de amor e ótimas lembranças. Ela não está mais entre nós, mas a sopa persiste …
O outono chegou em São Paulo e por aqui a cozinha já está em ritmo de dias frios, com caldos sendo produzidos em abundância e sopas deliciosas aparecendo cada vez mais na horas das refeições. A minestrone é uma sopa incrível, cheia de cores e sabores, fácil de agradar. É uma sopa é reconfortante e …
Já faz tempo que eu venho ensaiando para preparar um belo polpettone em casa, mas como sou uma pessoa normal, me arrumo mil desculpas dizendo que deve ser difícil, que deve dar trabalho, que não vou acertar a receita, etc. Aí me animei e resolvi dar uma espiada em algumas receitas de polpettone em livros …
Por aqui não temos o hábito de bolos no dia a dia. Na verdade quase nunca comemos sobremesas. Mesmo não tendo o hábito, não há como negar que um bolo bem gostoso sempre agrada, e para sair do básico bolo branco ou bolo de chocolate, vou te contar a minha receita de bolo de iogurte …
Eu nem me lembro quando foi que conheci esse delicioso e versátil ingrediente, mas quando experimentei foi amor à primeira garfada! O couscous marroquino é leve, facílimo de preparar e super versátil. Pode ser servido como prato único, como acompanhamento das mais diversas carnes, peixes e saladas. O que é o couscous marroquino O couscous …
Eu acho que para muita gente falar em molho de tomates nessa altura dos acontecimentos é meio complicado. A mídia insiste na alta de preços do tomate – que está fora de época e normalmente aumenta mesmo – e os comerciantes aproveitam a mídia para aumentar ainda mais o preço, aumentos muitas vezes abusivos! Mas …
Taí mais uma receitinha daquelas fáceis demais e que a gente ama demais, seja para um lanche da tarde, para uma sobremesa ou até naquele brunch de domingo com a família e os amigos. O bolo de cream cheese com chocolate vai te conquistar! Esta receita, assim como qualquer outra, fica mais saudável ou menos …