Aprenda a preparar comida de verdade!
É muito chato quando uma receita dá errado na nossa cozinha, não é mesmo? Eu cometi erros históricos, e o pior deles foi quando, há muuuuuitos anos atrás, inventei de fazer croquetes de carne em casa. Chamei alguns amigos em casa para servirem de cobaia, mas dessa vez nem toda boa educação do mundo os …
Esse molho ficou fácil, fácil, e extremamente saboroso!! Ano novo, cozinha nova me trouxeram inspiração, e o melhor é que tenho me inspirado com ingredientes simples, receitas mais simples ainda. Eu adoro cozinha, já cansei de falar isso por aqui, mas detesto ser escrava da cozinha. Pratos que dão muito trabalho e levam muito tempo …
Inventei de última hora! Chamei de salada, mas serve como aperitivo ou acompanhamento também. Pode ser servido puro ou com torradas (hoje eu servi com pão sírio torrado). Pode ser parte de uma salada ou uma salada por si só.Não testei, mas ocm peixe deve ficar ótimo! A porção que preparei serve agradavelmente 2 pessoas. …
Usei as abóboras assadas para dar cor e sabor à esta deliciosa salada!
O calor aqui em São Paulo está inclemente, um calor como eu nunca vi na vida!! Comer qualquer coisa diferente de uma saborosa e farta salada está praticamente fora de cogitação (se bem que ontem, aliviada num ar condicionado fortíssimo de um restaurante tradicional do centro, me deliciei com um tradicional spaghetti à bolonhesa). A …
Eu não gostei de salada a minha vida inteira, muito pelo contrário, durante muitos anos eu simplesmente não suportava nem olhar para nada verde, muito menos cru (nossa, escrito dessa forma, parece bastante radical… será que eu era assim mesmo?) Aliás, eu acho que as crianças em geral devem ter algum problema com as comidas verdes em geral, porque meu filho aceita de tudo, mas quando é folha e é verde e está no prato dele, ele diz que não quer (só diz, porque enquanto come, nunca separou nem cuspiu o “verde” fora).
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Depois que aquele pai inglês criou os sanduíches mais lindos (mas não sei se os mais saudáveis…) que eu já vi na vida, recebi uma tonelada de e-mails com mães me mostrando as fotos e pedindo sugestões de como prepará-los, outras idéias de recheios, etc. Eu …
[ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Eu já publiquei diversas idéias de molhos frescos para saladas, porque molho industrializado simplesmente não dá, só faz mal à saúde! Hoje, na minha salada de carpaccio, não usei nenhum dos molhos que já publiquei aqui, mas fiz um inventado, rapidinho e bem saboroso. Essa …
[ratings] Para compensar os excessos característicos dos feriados (especialmente o “achocolatado” feriado de Páscoa), nada melhor do que uma salada leve e nutritiva, e neste caso, com sabores super exóticos e inesperados! CLIQUE AQUI para saber mais sobre as aulas de culinária com Pat Feldman!