Eu simplesmente ADORO chocolate quente e estou sempre inventando um jeito novo de prepará-lo. Novos temperos, novos sabores, novas nuances. O que nunca pode faltar é um bom cacau em pó, o ingrediente chave para um bom chocolate quente, que aliás jamais deve ser excessivamente doce.
Minha nova invenção é um tantinho exótica, mas o sabor não poderia ser melhor!!E de quebra é uma ótima receita para quem tem problemas com a ingestão de lactose ou qualquer outra substância contida no leite de vaca. Recomendo MESMO!!!
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Anotem os ingredientes que devem ser batidos no liquidificador:
1,5 xícaras de leite de coco caseiro (pode deixá-lo ligeiramente mais grosso que o usual, isso fará com que a bebida pronta fique mais incorpada e apetitosa, principalmente se você dispensar o creme de leite no final)
2 colheres de chá cheias de cacau em pó orgânico
1 pitada de noz moscada
1/2 colher de chá de extrato natural de baunilha
1 pitada de sal (isso não é suficiente para salgar a receita de forma alguma, mas realça maravilhosamente o sabor dos demais ingredientes)
1 colher de chá de mel, melado ou rapadura ralada (foi o que eu usei nessa primeira vez, mas o meu paladar desacostumado a doces se incomodou e atualmente eu não adoço com nada)
2 colheres de sopa de creme de leite fresco (opcional – serve para deixar a bebida mais cremosa, mas ao deixá-las de fora, torna a bebida ideal para quem intolerância à lactose ou qualquer outro tipo de problema com produtos lácteos)
Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça à temperatura desejada e sirva. Para a bebida ficar maravilhosamente cremosa, você pode retorná-la ao liquidificador depois de aquecida, bater novamente por alguns segundos, para então servir.
(ah, uma coisa que sempre esqueço de falar: esta quantidade dá para uma xícara grande)
Pat,
Essa bebida deve ficar divina!!!!!
Pat
Essa receita pode ser feita por quem está na dieta de 3 meses ou pelo cacau não é indicado??
Bj
Fabiana Pellegrini
Oi Pat,
Estou louca para fazer essa receita! Vc não esqueçe de verificar se eu já posso fazê-la, mesmo dentro da dieta dos 3 meses?
Encontrei esse cacau orgânico que vc indica no site na loja da Korin, onde compro o frango orgânico.
Um beijão e ótima semana.Fabiana
Que luxo de bebida!! RT @patfeldman: Chocolate quente ao leite de coco http://bit.ly/cCzxP8 Perfeito para intolerantes à lactose!
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@lubrasil pensei em você: RT @patfeldman: Chocolate quente ao leite de coco http://bit.ly/cCzxP8
Chocolate quente ao leite de coco – uma ótima pedida para esses dias frios de inverno http://migre.me/ZpoD
RT @semlactose: Chocolate quente ao leite de coco – uma ótima pedida para esses dias frios de inverno http://migre.me/ZpoD
Olá Patrícia….parabéns pelo seu site…adoro tudo o q vc coloca e escreve….venho acompanhado vc pelo Twitter e facebook….e uma amiga foi paciente de seu marido e sarou de vez da enxaqueca….mto legal, como a alimentação é importante em nossas vidas….
Gostaria de saber qdo vc vai dar cursos de papinhas e se vc dá este curso em outras cidades…tenho um espaço em Valinhos e ministro cursos e palestras…quem sabe qq hora podemos marcar um curso seu…
Grd abraço
Vanessa De Nadai
Vanessa, é só reunir um grupo, marcar, e eu vou! Obrigada pelo carinho!
Pat, vc acha cacau no supermercado? e a baunilha natural? nunca encontro
Não em todos os supermercados, mas acho sim!
Ótimas idéias…nutritivas