Esse é um dos meus acompanhamentos favoritos em dias calorentos, daqueles que pedem pratos muito leves, e ontem e hoje ele fez taaaaaanto sucesso aqui em casa (servi no jantar com um casal de amigos e o que sobrou foi o almoço de ontem), que resolvi contar pra vocês como faz. Eu achei que tanto [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 0 comments }
Essa receita já é um clássico aqui em casa. Eu preparo com cogumelos variados, com verduras e legumes variados e sempre mudo só um pouquinho o tempero. É certeza: sempre fica muito bom, e quase não dá trabalho! Essa semana os shiitakes orgânicos que eu compro na feira da Água Branca, vieram lindos e foram [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 8 comments }
Faz tempo que o pessoal me pergunta sobre quinoa aqui no site, mas nas poucas vezes em que tentei preparar, detestei o resultado, então fui cada vez mais deixando esse pequenino grão de lado na minha cozinha. Aconteceu que essa semana recebi em casa a visita de uma ilustre e muito querida amiga, a nutricionista [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 10 comments }
Mais uma gostosura usando os deliciosos tomatões orgânicos que trouxe da feira neste último sábado. tomates grandes e perfumados assim inspiram muitíssimo os recheios, e olhando “por aqui e por ali” na internet, me inspirei e resolvi assar um ovo dentro do tomate, com um bom naco de queijo e uma pitada generosa de pesto [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 1 comment }
Quando vi tomatões orgânicos enormes na última feira, imediatamente pensei em tomates recheados, que eu adoro, mas faço muito pouco aqui em casa. Aqui em casa só uso tomates orgânicos e é o que eu sempre recomendo. tomates são extremamente castigados por pesticidas, cuidado! Para um tomatão dar certo como uma verdadeira refeição, recheado com [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 0 comments }
Taí um ingrediente fácil demais para preparar uma refeição à jato, saborosa, levinha e linda, que impressiona qualquer um!! Couscous marroquino é um ingrediente super versátil, que você pode inventar e temperar do jeito que você achar melhor, é só usar um bom caldo caseiro e muita criatividade na combinação dos ingredientes. O couscous marroquino [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 3 comments }
Eu tenho que confessar: detesto aceto balsâmico! Não gosto do gosto e muito menos do cheiro!! Mas ando descobrindo que, sabendo usar, ele pode dar um toque bastante interessante em carnes grelhadas e em geléias “semi-salgadas”, como a geléia de cebola roxa que eu fiz outro dia. Esses apargos eu fiz mas não comi. Eles [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 1 comment }
Um bom purê de batatas não tem nada de muito especial, mas é com certeza uma comidinha que mora no coração de muita gente, que lembra carinho, comidinha de mamãe ou de vovó, e vai bem acompanhando inúmeros tipos de pratos. É um prato simples, gostoso, fácil de preparar, mas que com alguns toques, pode [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 10 comments }
Receitinha fácil demais, pra dar uma cara nova ao arroz integral de sempre e ensinar às crianças novos sabores, de forma natural e super saudável! Esse arroz é ótimo para acompanhar pratos de peixe, mas corre o risco de você gostar tanto, que vai querer servi-lo como prato único!! Nas quantidades descritas a seguir, essa [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 5 comments }
Eu nunca fui muito fã de pimentões – qualquer descuido no preparo deles ou qualquer exagero na dose, e você passa horas ou até dias “conversando” com eles, um horror! Mas descobri que preparados da forma que explicarei a seguir, e servidos como aperitivo ou acompanhamento. No caso de pimentões, aproveite que agora é a [...]
Envie para um amigo
Versão para impressão
{ 10 comments }
