Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Uma boa sopa cremosa aquece corpo e alma, pode ser o início de uma refeição incrível ou a própria refeição completa – você escolhe o tamanho da porção e se delicia. Na feira de orgânicos da Água Branca é possível comprar palmito pupunha e shiitakes (ou outros cogumelos) orgânicos praticamente durante o ano todo. E …
Hoje eu conheci os bastidores da Casa Santa Luzia. A parcela da Casa Santa Luzia dedicada a clientes fiéis eu conheço há quase tantos anos quanto a minha idade, já que desde o colo eu frequento essa delícia de lugar. O que eu vim contar aqui hoje foi que eu conheci um pedaço da Casa …
[ratings] Eu sempre falo muito de comidinhas por aqui, afinal esse é o assunto principal do site, mas como além de comida o assunto aqui também é criança, eu acho que falar de bichinhos de estimação pode fazer parte da nossa “pauta” de vez em quando. Eu nunca tive bichinhos de estimação na infância, no …
Apesar de hoje termos tido um dia bastante ensolarado (e agradável), as temperaturas não estão particularmente altas aqui por São Paulo. Mesmo assim eu tirei o fim do dia para aperfeiçoar uma receita de sorvvete totalmente livre de leite e derivados.
[ratings] Tenho visto por aí pais e mães cada vez mais conscientes, cada vez mais preocupados em alimentar seus filhos da forma mais saudável e correta. Que maravilha ver cada vez mais gente se animando, se informando e não simplesmente se acomodando e pegando a primeira coisa que aparece na prateleira do supermercado. Mas também …
[ratings] Essa semana cheguei da feira de orgânicos com duas bandejas de shiitakes maravilhosos e com diversas idéias. Normalmente eu uso os shiitakes como guarnição para algum prato, mas dessa vez, com duas bandejas, ele seria a estrela do jantar! Eu já sabia que os usaria fatiados e refogados – um dos produtores da feira …
É engraçado pensar que conforme vamos ganhando consciência do mundo à nossa volta, vamos, aos poucos, perdendo a capacidade de ouvir o nosso corpo… Pular refeições na infância muitas vezes passa despercebido, mas quando aprendemos a olhar o relógio… A sociedade decide que as refeições devem ser numa hora “tal”, e quando chega a “tal” …
Hoje, por enquanto não tem receita e nenhuma dica culinária aqui no site, apenas um vídeo pra lá de fofo que eu achei outro dia desses no YouTube e gostaria de partilhar com vocês aqui no Crianças na Cozinha. Não percam!!! Você acha que seu filho sabe dançar?? Veja isso!!!!
Esta sopa de castanhas portuguesas eu inventei um dia desses. Foi inspirada em receita que li no livro Os Segredos das Mulheres Francesas, da Mireille Guiliano, que é uma delícia de livro, cheio de dicas interessantes e receitas que parecem ser muito saborosas (ainda não testei todas). Estou certa de que vocês vão amar reproduzir …
[ratings] Depois do enorme sucesso da primeira aula para crianças promovida pela Zwilling em sua loja do Shopping Bourbon, fui convidada a ministrar uma nova aula para os “clientes mirins” da marca. Desta vez a aula aconteceu na loja da rua Oscar Freire, em São Paulo e as crianças me ajudaram a preparar um delicioso …