Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Diariamente será servido o mingau matinal. Sim, este mesmo que está publicado aqui no site Crianças na Cozinha (CLIQUE AQUI para ver a receita). Seu filho pode tê-lo todos os dias no café da manhã a partir de um ano de idade. Eu tenho que confessar, das primieras vezes em que preparei este mingau …
[ratings] Este ano estou tendo o privilégio de novamente participar do congresso desta maravilhosa fundação. Estou embarcando hoje para San Francisco, nos Estados Unidos. Ano passado foi minha primeira vez e eu fiquei maravilhada. Este ano vou de novo e o tema será “A vida completa: Nutrição para uma excelente saúde mental e emocional”.
Nas festas de fim de ano, no ano passado, eu preparei um sorvete de chocolate em casa que ficou simplesmente divino, mas eu fiz meio de olho, na correria, preparando outras gostosuras, e não anotei a receita. Tarde de domingo chuvoso em casa, curtindo as últimas voltas da corrida de Fórmula 1, resolvi fazer sorvete …
Queridos leitores, vou dar uma voltinha por aí em busca de novidades para o site Crianças na Cozinha. Volto no final do mês, e com certeza cheia de novidades! Aproveito também para tirar umas férias, passear bastante e descansar um pouco. Eu também mereço, né! Volto logo! Não me abandonem!
Outro dia desses, durante a semana, cheguei em casa morrendo de vontade de fazer um belo suflê de brócolis, mas o trânsito dessa cidade, cada dia mais maluco e intenso, me atrasou de tal forma, que um suflê seria absolutamente impossível – o suflê é um prato relativamente simples de preparar depois que a gente …
[ratings] Álcool e gravidez é um assunto que costuma causar certas polêmicas, um pouco de radicalismo e muitas opiniões diversas. Eu tenho uma posição muito tranquila a esse respeito, aliás em tudo na minha vida: moderação é a chave! Quando a gente fala em consumir álcool na gravidez muita gente fica de cabelo em pé, …
[ratings] O mais próximo que esse artigo chega de alimentação, são algumas frutinhas que foram colocadas para os pássaros comerem quando tivessem vontade, mas meu querido tio tirou fotos tão lindas dos passarinhos super coloridos que andam visitando o jardim dele, que decidi compratilhá-las com vocês!
[ratings] [print_link] Estou com essa receita anotada nos meus arquivos há um tempão, mas primeiro faltou coragem para comprar o tal açúcar de palma, que além de ser dificílimo de achar, é meio caro. Outro dia desses finalmente achei, tomei coragem e comprei. Comprei e guardei no armário, porque faltou inspiração…
[ratings] Ontem eu contei AQUI sobre os cogumelos que comprei na feira de orgânicos e no sacolão aqui perto da minha casa e aproveitei para falar rapidamente de algumas das suas excelentes propriedades. O almoço de hoje então ficou bem saudável e gostoso com todos eles no nosso prato. Esqueci de falar uma coisa importante: …
[ratings] Hoje saí, comprei algumas variedades de cogumelos frescos, uma boa carne e amanhã vou inventar alguma gostosura com eles no almoço. Os cogumelos pertencem à família dos fungos, um dos mais primitivos dentre todos os grupos de plantas. Na verdade o cogumelo é a fruta do fungo, o qual cresce debaixo da terra (nada …