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Autismo – O que é dieta GAPS

atualizado em

Dieta GAPS x Doenças

Hoje em dia problemas como autismo, síndrome do déficit de atenção, dispraxia, dislexia, problemas gerais de comportamento e aprendizado,, hiperatividade, alergias, asma, eczema, etc têm atingido níveis assustadores, epidêmicos. Mais do que isso, esses problemas aparentemente não relacionados, normalmente aparecem simultaneamente num mesmo paciente. Dificilmente uma criança sofre de apenas um desses problemas isoladamente. Sofrimento em dobro para pais, mães e principalmente para a criança.

“Todas as doenças começam nos intestinos”

(Hipócrates 460-370 a.C.)

Autismo

Crianças autistas em geral sofrem com hiperatividade e a maioria sofre de alergias graves, asma, eczema dispraxia e dislexia.

Com tantas acontecendo num mesmo organismo, é impossível não suspeitar de que haja alguma ligação entre cada um desses problemas. Não é possível que seja apenas uma criança azarada, que concentrou nela todas as doenças possíveis.

A medicina moderna criou diversos diagnósticos separados, separou as crianças em “caixas de sintomas”. Mas as crianças de hoje em dia não se encaixam em apenas uma caixa, elas sofrem de vários sintomas ao mesmo tempo… Como explicar isso? Como curar isso?

Qual a relação

Por que afinal todas essas condições estão relacionadas? Qual é a peça que falta para montarmos o quebra-cabeça e entender de uma vez o que acontece? Por que quando se tornam adolescentes, muitas dessas crianças se viciam em drogas? Por que tantas desta crianças, ao se tornarem adultos, são diagnosticadas com esquizofrenia, depressão, transtorno bipolar e outros problemas psiquiátricos e psicológicos?

O que afinal responde a todas essas perguntas?

Segundo a Dra. Natasha Campbell Mc-Bride, o fator comum entre todas essas pessoas é o péssimo estado do seu sistema digestivo. Ela conta que em sua experiência clínica ela nunca viu um paciente com algum desses problemas que também não sofria com problemas digestivos nos mais variados graus. Há sempre alguma anormalidade. Algumas vezes evidente o suficiente para que os pais notassem e comentassem, logo de cara nas consultas, mas muitas vezes pode ser algo discreto, que os pais jamais relacionam com os problemas comportamentais.

Um problema digestivo

Mas afinal, o que um problema digestivo pode ter a ver com hiperatividade, autismo, síndrome do déficit de atenção, dispraxia, dislexia, etc? De acordo com a experiência clínica da Dra. Natasha, esses problemas têm “simplesmente” tudo a ver com problemas digestivos!

Após muito estudo e experiência clínica, a Dra. Natasha parou de dividir seus pacientes em “caixas de sintomas” para encaixá-los num único sintoma comum: problemas digestivos. E daí surgiu o que ela chamou de GAPS (do inglês Gut And Psychology Syndrome – Síndrome Psicológica e do Intestino), fazendo um trocadilho com a palavra “gap”, que em inglês significa lacuna, vácuo. Ela afirma que as crianças com GAPS caem no “gap”, no vácuo do conhecimento médico. Os médicos simplesmente não sabem ao certo o que fazer.

Doença de criança e mais

Além das “doenças de criança” – autismo, hiperatividade e outras dificuldades comportamentais, a Dra. Natasha identificou ouros problemas que se encaixam na categoria GAPS, como esquizofrenia, depressão, transtorno maníaco depressivo ou transtorno bipolar, transtorno obsessivo compulsivo. O pai da psiquiatria moderna, o francês Phillipe Pinel (1745-1828) após trabalhar com pacientes com problemas mentais por muitos anos, concluiu em 1807: “O primeiro sinal de insanidade normalmente aparece na região do estômago e intestinos”.

Uma nova dieta

A Dra. Natasha, com todas essas informações em mãos, desenvolveu então uma dieta que visa corrigir todos os problemas digestivos e com isso curar, ou pelo menos amenizar enormemente – todos os problemas supracitados. Esta é a dieta “GAPS”, que ela aplica em seus pacientes, explica no livro que estou lendo agora e que tem dado excelentes resultados.

Explicado o que é a dieta GAPS, em breve pretendo falar um pouco mais sobre alguns pontos negativos das dietas usualmente apresentadas para autismo. Obviamente também pretendo comentar sobre detalhes da dieta GAPS: o que se deve consumir, o que evitar e os porquês de tudo isso.

Leia também

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Quem é a Pat FeldmanPat Feldman

Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.

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30 comentários

  1. Pat, estou amando acompanhar…
    Não vejo a hora de você escrever sobre tal dieta!

    Beijocas!

  2. Parabéns mais uma vez, Pat. Queria tanto ler esse livro, mas, infelizmente não entendo inglês. Na verdade, queria levar meu filho pra fazer um tratamento com ela, mas tb não posso por enquanto. E por isso, espero por mais novidades aqui. Parabéns mesmo. Saúde e boa sorte!!

  3. pat td de bom isso…eu tbm nao vejo a hora de conhecer essa dieta…trabalho com crianças especias…projeto de inclusao..atendo dois alunos uma com autismo na parte da manha..e outro a tarde com fenilcetunuria…vc é muito especial por nos proporcionar esse conhecimento….PARABENS!!!

  4. eu sofro da doença celiaca (tenho intolerancia ao gluten)tbem tenho intolerancia a lactose, gostaria imensamente de nao só saber o que é a dieta GAPS como se possivel faze-la
    ultimamente tenho conseguido ir ao banheiro somente com supositorios ou fleet enemas.
    a situação ficou extremamente critica. Conto com essa dieta

  5. Pat F. realmente gostaria de parabeniza-la por esse artigo, espero continuar me inteirando muito mais sobre isso.
    obrigada pelas informaçoes
    um abraço…boa sorte…boa saude

  6. 0i Pat,
    Obrigada por compratilhar a leitura do livro da Dra. Natasha conosco.
    A dieta é muito importante para nossas crianças autistas.
    A Carol está agora com infecção de garganta, pois tem comido muitos alimentos sem glúten, mas com açúcar refinado, e isso não é bom para ela. Ôs autistas não podem usar açúcar, somente adoçante, e o melhor para eles, é o xilitol.
    Os celíacos também não deviam comer esse tanto de refinados , deviam procurar alimentos mais saudáveis, feito com farinhas integrais e açúcar mascavo, o mínimo possível, e consumir muito alimento vivo.
    Um abraço,
    Cris.

    1. Cris, desculpe a intromissão, mas adoçante é a pior coisa que você pode dar a qualquer pessoa: é neurotóxico. A dieta GAPS propõe mel (o mais natural possível, não processado).

  7. Anexei mais uma tradução de um excelente texto da Dra. Natasha Campbell Macbride no link “A alimentação Ideal para o Transtorno do Espectro Autista”, que é dedicado a ela, no site Autismo em Foco http://autismoemfoco.googlepages.com

    GAPS – Síndromes Psicológicas e Intestinais, é uma excelente leitura.

    O texto foi traduzido por minha amiga Haydée Freire Jacques como uma contribuição, para maior acesso a informação, à nós pais de autistas.

    Obrigada pela contribuição sobre o assunto no seu blog.
    Abçs,
    Claudia Marcelino.

  8. Pat, minha filha tem 5 anos e ainda sem diagnóstico. Ela se alimenta muito mal e tem resisteência à maioria dos alimentos. Hoje em dia ela toma muito leite com Toddy e pouca alimentação natural. Tenho dado a ela vitaminas líquidas pois e o unico jeito dela tomar algum remédio (junto com o leite). Vc acha que o leite pode influêciar bem ou mal na alimentação dela?
    Ana

    1. Ana, por tudo que venho lendo, te digo com a mais absoluta certeza de que o leite pasteurizado, altamente processado que encontramos disponível no mercado é um verdadeiro veneno para a saúde de qualquer um. Em particular no caso de crianças autistas ou com suspeita, deve-se eviar qualquer tip de leite, pelo menos num primeiro momento, na fase de desintoxicação.

      Mas na minha opinião, mais grave que o leite, é o Toddy, totalmente artificial e lotado de açúcar. Aguarde mais artigos! A leitura do livro não está tão rápida como eu gostaria, mas em breve trarei muitas novidades!

  9. Olá Pat Feldman,

    Estou adorando o seu blog!
    Depois de ter me curado de obesidade e transtornos de ansiedade somente com uma alimentação mais natural e integral e, principalmente, livre de leite e derivados, meu desafio agora é fazer minhas filhas comerem melhor.
    A minha filha mais velha, hoje com 10 anos, é péssima (muito péssima mesmo) para comer. :-(
    Felizmente ela ainda não apresenta um quadro típico da GAPS.
    Mas algumas observações já acenderam uma luz amarela.
    Ela não vai indo muito bem na escola. Nunca tomou bomba (repetiu), mas só passa de ano “raspando” na média e as custas de muitas aulas particulares de reforço.
    Tenho percebido uma leve dificuldade de concentração nos estudos.
    E, quando está assistindo TV ou jogando videogame, ela não escuta se alguém a chama. Dizem que ela puxou de mim esta característica! :-P

    Bom, a sorte é que hoje estou muito bem informado sobre a necessidade de uma boa alimentação. O que preciso agora é de algumas dicas de como lidar com a alimentação das crianças. Já tive diversas conversas com ela, mas nada a convence de que precisa comer melhor.
    Vamos ver se seu blog me ajuda! Já sou um visitante frequente e também já estou te seguindo no Twitter.

    [s] Marcelo

    1. Marcelo, acho que as dicas do site já vão te ajudar bastante! Você mora em São Paulo? Leve suas filhas para a aula de culinária que vou ministrar para crianças em maio!!! Elas vão amar!!

      Fico contentíssima por ajudar!!

  10. Olá Pat Feldman,

    Eu moro em BH.
    Você conhece alguém que dá aula de culinária para crianças aqui?
    Se um dia você tiver a oportunidade de ministrar suas aulas por aqui, com certeza já poderá contar com duas alunas cativas! ;-)

    [s] Marcelo

    1. Marcelo, eu já me propus a ir para qualquer cidade do Brasil que tenha uma cozinha disponível e um grupo de pelo menos 12 pessoas intreressadas! Forme seu grupo que eu vou dar aulas de culinária infantil em Belo Horizonte!

  11. Opa!
    Pode deixar comigo!
    Vou arrumar os 12 interessados rapidinho!

    [s] Marcelo

  12. Olá gostaria de saber se encontro o livro aqui no Rio,e se ja tem tradução gostaria muito demais informações a respeito da dieta eu ñ sei nada a esse respeito . Tenho um filho autista e ouvir na escola sobre a dieta, por favor se vc poder mefornecer alguns dados euadiraria muito obriga Jorgete.

  13. Olá Drª Pat Feldman,
    Bom dia!

    Na verdade este não é um comentário e sim um CONVITE. Gostaria de saber sua disponibilidade em vim ao Recife oferecer uma palestra sobre a dieta para autistas.
    Gostaria que você me encaminhasse o número de seu contato para que possamos combinar preço e condições. O assunto é de extrema importância para todos.
    Meus telefones: 081 86181194
    081 34297796
    e-mail terezaregomatos@gmail.com

    Obrigada
    Tereza matos

  14. Drª Pat…Boa tarde.

    Nossa fiquei muito feliz com todas as informações que li sobre Asperger.
    Eu corro em Neurologista com o meu menino desde os 3 anos de idade (hj ele 10 anos)
    e nenhum deles conseguiu dar o diagnóstico de Asperger, só dizem que ele tem muitos sintomas, mas não podem confirmar…nossa como é complicado.
    Agora no mês de Abril vou para São Paulo, e já tenho consulta marcada e, realmente espero que volte de lá com um diagnóstico certo.
    Obrigada pelas informações e vou ficar esperando ansiosa para ver a dieta.
    Beijos com carinho.

  15. Pat querida quando voce escreveu este artigo? Voces já escreveu outros relacionados? Pode me indicar eles? Meu filho é alérgico e nada resolveu até hoje.
    Obrigada. Você é uma bênçao!

  18. OI Pat!

    Meu filho tá com alguns probleminhas gástricos há quase 20 dias, quando resolvi retirar glúten e lacotse…Já era consumidora assídua da alimentação natural, mas com essa questão dele passei a ler muito mais sobre alimentação, até que “conheci” a dieta GAPS…
    Achei um link (traduzido) sobre a dieta, e queria compartilhar aqui…
    http://translate.google.com.br/translate?hl=pt-BR&sl=en&u=http://www.gapsdiet.com/&ei=3NOUT4DwK4e16AGmtYCcBA&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&sqi=2&ved=0CCsQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dgut%2Band%2Bpsychology%2Bsyndrome%2Bdiet%26hl%3Dpt-BR%26prmd%3Dimvns
    Caso não consigam visualizar, é só colocar no google :gut and psychology syndrome diet, é logo o primeiro site…

    Tanila

  19. Bom dia Pat! Li num texto que a dra. Natasha aconselha não usar bicarbonato de sódio na cozinha, eu usa na massa com iogurte que voce ensina, poderia me explicar porque ela fala isso? Que tecnica ou fermento poderia usar no lugar do bicarbonato?
    beijos
    Nani

    1. Nani, na verdade o bicarbonato que eu uso na massa multiuso é um “apoio moral”, me dá a impressão de que o pão cresce um pouquinho mais, mas ele é totalmente dispensável!

  20. Pois é Pat, também acho que ele realmente dá esse apoio moral,rsrsrs, mas dai li essa questão num texto e fiquei intrigada, voce lembra porque ela fala isso?
    E aquele fermento biológico que se vende nos mercados,o que é? Dá para usar?

  22. Ola Pat, moro nos Estados Unidos e so agora estou aprendendo sobre Gaps diet. Meu filho e autista e eu tenho problemas de refluxo (acid Reflux). Acabei de comprar o livro, o DVD de receitas e o Probiotico. Vou comecar a Dieta assim q chegar o material q pedi! Obrigado pelo post!
    Vou gravar seu Blog no meus favoritos para voltar depois e pegar receitas!!
    Bjus!!

  23. Oi Pat,

    Tenho um filho autista de 7 anos que tem tido problemas intestinais. Para alem disso comunica-se muito pouco por palavras, tem defice de atencao e hiperactividade.
    Nao tenho o livro da Dra Natasha, por isso agradecia que me falasse dos pontos principais da dieta GAPS que ela desenvolveu visando corrigir todos os problemas digestivos e com isso curar, ou pelo menos amenizar enormemente, todos os problemas que eu citei sobre o meu filho.
    Desde ja lhe agradeco pela ajuda,
    Isabel

  24. Fico impressionada com certos comentários: “meu filho é péssimo pra comer”, “minha filha de 5 anos só bebe leite com toddy”
    Gente! Não são os filhos que são péssimos pra comer; são os pais que não cuidam da alimentação deles!
    Há pais que são péssimos pra preparar a alimentação dos filhos e NÃO filhos que são péssimos pra comer

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