Como eu contei ontem à noite, neste final de semana eu aproveitei para fazer um caldo de frango, já que consegui encontrar galinha caipira de verdade.
Deu um panelão bem grande, eu estou me divertindo com algumas novas idéias, já separei uma parte do caldo de frango para algumas encomendas, mas para quem quiser, ainda dá tempo de encomendar o seu. Qualquer coisa, é só ENTRAR EM CONTATO!
Com a carne do frango, que foi desfiada, eu fiz um refogado com vagens, cebola, manteiga. Juntei um pouco de creme de leite fresco e temperei com sal, pimenta, tandoori (um tempero em pó indiano, que se acha em supermercador maiores – ele é picante como um curry, mas é vermelho e vai muito bem com aves em geral) e muita cebolinha picada. Ficou bom demais!!
