Aprenda a preparar comida de verdade!
Há alguns dias uma leitora do site me contou que ao comprar sua manteiga Aviação de sempre (para quem não sabe, uma marca antiga e tradicional), notou no rótulo que além do creme de leite e sal, ela continha o corante Urucum INS acompanhado de um número. Ela me escreveu perguntando sobre isso e eu …
(texto originalmente publicado no site em janeiro de 2007 – aliás, foi o texto de estréia do site Crianças na Cozinha, já que considero esse um dos mais importantes ingredientes de uma alimentação saudável, apesar de não ser um alimento milagroso!) O mais incrível a respeito da gordura ou óleo de coco não é o …
Eu não confio nem um pouco em produtos alimentícios industrializados, e quem acompanha o site Crianças na Cozinha há tempos, já sabe de inúmeros motivos para toda essa desconfiança. Essa semana, mais uma notícia desagradável sobre os industrializados, e dessa vez envolvendo crianças, veio à tona! O Toddynho, aquela caixinha peqeuna e engraçadinha que muitas …
Essa é a dúvida cruel da grande maioria das mães no início da alimentação sólida dos seus bebês, por volta dos 6 meses de vida. A opinião de pediatras, nutricionistas, fonoaudiólogos e outros profissionais relacionados é praticamente unânime: liquidificar papinhas é proibido. O meu bom senso e o respeito à fase de transição dos bebês …
Tá bom, eu comi muito miojo na infância, gostava muito, e na verdade foi no miojo que começou a minha história na cozinha (quem já leu o MEU LIVRO conhece os detalhes) – mas não tem jeito, eu vou ter que falar mal desse tal macarrão instantâneo por aqui… E o culpado nessa história toda …
O sal marinho não refinado, em seu estado bruto, principalmente aquele conhecido popularmente como “sal de córrego”, é repleto de minerais e iodo no estado orgânico (I2), melhor assimilável pela glândula tireóide. Além do iodo, esse sal contém uma série de minerais de importância vital, inclusive para o bom funcionamento do nosso intestino! As crianças …
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! originalmente publicado em 2009 – Aproveitando que estamos na Semana Mundial do Aleitamento Materno, algumas dicas para tornar este lindo ato de amor, também um ato mais do que nunca saudável para mãe e filho. Eu infelizmente, por causa de problemas após uma mamoplastia redutora mal …
O que é saudável para você? Você procura alimentos light, diet, baixa calorias, não come carne, acha que só frango é bom, ou deixa de lado carne e frango e fica só com os peixes? Toma leite, iogurte e outros laticínios, ou evita completamente tudo isso? Faz dieta só de carboidratos ou só de proteínas? Decidiu se tornar vegetariano por achar mais saudável?
(artigo originalmente publicado em fevereiro de 2008, mas que sempre é atual, já que filhos que não comem sempre consomem as mamães de preocupação!) Quer dizer, o meu filho come, e muito bem! Não posso reclamar! Mas a cada dia, eu escuto mais e mais mamães preocupadas e frustradas por verem seus pequenos não comerem, …
O que crianças na cozinha podem aprender? Cozinhar é uma coisa que as crianças gostam quase tanto quanto comer. Elas adoram o processo todo de medir ingredientes, adicioná-los, criar formas, cores e texturas inusitadas e depois comer aquilo que produziram com tanta alegria. Até mesmo muitos adultos adoram ver prontas suas invenções culinárias, principalmente quando …