Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
As beterrabas em conserva são uma idéia e tanto para colorir nossos pratos e acrescentar lactobacilos benéficos à nossa alimentação. Preparar uma salada de beterrabas com elas é então melhor ainda, um belo início de refeição. Tem nutrientes e enzimas que facilitarão imensamente a digestão.
Que tal um chantilly probiótico? Que tal aliar gostosura com saúde? Todo mundo sabe da importância dos alimentos probióticos na nossa saúde, principalmente no que diz respeito à flora intestinal e imunidade. Uma das melhores e mais acessíveis fontes do probióticos disponíveis são os iogurtes, de preferência o iogurte natural integral. A questão é que …
Dizem por aí que comer sementes de romã na ceia de ano novo nos traz prosperidade. Essa salada de pupunha é um jeito delicioso e diferente de tê-las na ceia. O réveillon acontece em pleno verão, então o desejo por pratos frescos e leves é enorme e super combina com a estação. A salada de …
Natal é um tempo de alegria, festas, champagne, Papai Noel e panetones! Bolo de Natal também entra na festa, e muitas famílias têm suas receitas tradicionais, passadas de uma geração para outra. Por aqui temos a nossa, uma delícia! Existem inúmeras receitas deles espalhadas por livros e sites na internet. Eu sinceramente não sei qual …
Engraçado como sempre que as pessoas pensam em sanduíche natural, elas ao mesmo tempo pensam em peito de peru, como se peito de peru vendido em supermercado fosse a coisa mais natural do mundo. Aviso: peito de peru não é natural!!!! Peito de peru que se compra em supermercados, em embalagens bonitinhas, formato perfeitinho e …
Molho de pimenta acompanha mil e uma gostosuras, tempera comida, faz parte do petisco, do churrasco, do peixe, bolinhos, etc. E essa versão lactofermentada, além do barato da ardência, oferece probióticos, e um sabor super complexo, especial, como você nunca viu. Tem gente que acha que pimenta não é comida de criança. Eu já acho …
O shakshuka é um prato de origem turca, baseado em tomates, pimentões, ovos e muitas ervas e condimentos naturais. Atende a diversas restrições: sem glúten sem lactose low carb vegetariano. O sabor é simplesmente sensacional! Você pode deixar a mistura de tomates com pimentão pronta quando tiver mais tempo, congelada ou refrigerada em porções, e …
Kimchi é o termo coreano para conservas em geral. Quando se fala apenas kimchi, fala-se desta conserva picante de acelga. Quando se trata de qualquer outro tipo de conserva, usa-se kimchi-“alguma coisa” (termos em coreano) – e na cultura coreana há muitos tipos de conservas, como me contou um amigo nativo de lá. Um fato …
Um bom creme de espinafre acompanha perfeitamente um peixe grelhado ou carnes em geral. Da forma tradicional o creme de espinafre é preparado num molho à base de leite ou creme de leite, porém seja por alergia, intolerância ou qualquer outro motivo, muita gente acaba deixando de aproveitar essa gostosura tão nutritiva. Outro problema é …
Hoje fiquei na maior dúvida sobre o que fazer para o jantar. Pensei numa salada, mas mesmo com o calorão lá fora, queria alguma coisa quente, ou pelo menos morninha, e saladas não se encaixam no meu desejo de uma coisa quentinha. Este refogado oriental me veio à mente e eu fui montando a receita …