Sopa Romena – Ciorba de perisoare
Esta receita de sopa romena era preparada pela minha sogra para o meu marido desde que ele era muito novinho. Ela veio da Romênia e trouxe a receita desta iguaria de lá. Eu não tive tempo de aprender a receita com ela, mas marido andou sentindo falta da infância, e foi atrás da receita para …
Fábrica de caldo de carne caseiro??
Semana passada eu preparei uma panela imensa de caldo de carne caseiro, e não é que hoje já usei minha última porção?!? Desta vez foram muitos pedidos e muita gente atendida e satisfeita. Coloquei a panela de novo no fogo e lá vamos nós para outra rodada!!! Pegando o hábito assim, logo, logo tenho que …
Peixe assado no óleo de coco com molho frio de ervas e castanha do Pará
Meu filho sempre comeu muito bem, mas come devagaaaaaaar que só ele! Tudo bem, a gente cansa de ouvir de médicos e entendidos que comer com pressa, engolir a comida rápido demais faz mal à saúde, mas meu filho – mesmo sem se dar conta – estava levando esta recomendação ao pé da letra demais: …
O primeiro dia na escola
[ratings] Hoje foi o primiero dia de aula na vida do meu filho! Chego a ficar emocionada com o início dessa nova fase na vida dele – tão aguardada, porque já fazia alguns meses que ele havia descoberto a escola e pedia para ir incansavelmente, todos os dias. Descobri que escolher uma boa escola nos …
Sopa com Talos de Brócolis Orgânicos
[ratings] Eu nunca fui muito boa em idéias para aproveitar talos e folhas de verduras e legumes. meu marido algumas vezes se aventurou por essa “arte” com ótimos resultados – eu me confesso preguiçosa… (um desperdício na verdade, porque muitos talos e folhas não só são muito nutritivos, como também super saborosos) Hoje para o …
Risoto Integral de Tomates e Sálvia
Hoje tive um final de tarde bem divertido, o chá de bebê de uma querida amiga e vizinha, que está nos trimestre final da sua primeira gravidez. Como foi tudo aqui no prédio, meu filho desceu comigo para dar um alô para todas, mas claro que não sendo uma festa para crianças, ele logo cansou …
Risoto de Salmão e Alho Poró
Ainda estou com um boa quantidade de caldo de peixe caseiro no meu freezer, desde que o preparei para a receita de ketchup caseiro. Esse caldo dura alguns meses no freezer, mas eu andava quebrando a cabeça em busca de boas idéias para utilizá-lo. CLIQUE AQUI para conhecer a receita de caldo de peixe caseiro, …
Mais uma razão para investir nos orgânicos
[ratings] Em geral os resultados de uma alimentação preferêncialmente orgânica não serão notados tão nitidamente à curto prazo – a não ser que você seja como eu, e preste muita atenção ao que está comendo, em como está preparando sua comida. A médio e longo prazo a alimentação orgânica deixa seu organismo muito mais bem …
Geléia de Mocotó Caseira
Quando eu era criança, comia potes e mais potes daquela tal “Geléia de Mocotó Imbasa”. Tinha também a “Geléia de Mocotó Colombo”, como minha mãe bem me lembrou. Acho que era esse o nome, vinha num copo de vidro com rótulo azul ou vermelho. Eu não sei qual era a diferença entre os rótulos, mas …