Por que caldos artesanais não têm tabela nutricional, e o que isso diz sobre honestidade
Se você já comprou um caldo de ossos artesanal e ficou com a pulga atrás da orelha por não encontrar uma tabela nutricional detalhada, este artigo é para você. Essa é uma das perguntas que mais recebo: “Pat, quanto de colágeno tem no seu caldo?” “Qual o teor de proteína por porção?” “Tem tabela nutricional?” …