Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu tinha um pacote e meio de pupunha orgânica na minha geladeira há alguns dias, que havia comprado com a idéia de usá-lo na minha receita de Spaghetti de Pupunha com Pesto, mas os dias foram passando e a minha vontade de prepará-lo passou junto… Mas desperdiçar comida boa assim é que eu não posso!!
Aproveitando o que provavelmente é um dos últimos dias fresquinhos do ano, resolvi fazer uma sopa bem gostosa para o almoço de hoje. Camarão é uma coisa que aqui em São Paulo compro muuuuuito raramente, quase nunca mesmo. Prefiro camarão fresquinho da praia, comprado direto dos pescadores. Até o gosto é diferente, muito mais gostoso, …
Essa sopa do jantar de hoje era só para ser uma versão ultra simplificada do delicioso Clam Chowder já publicado aqui no site, mas meu marido ficou tão enlouquecido pela sopa, que praticamente me obrigou a publicar a receita. Ele tem razão! A sopa ficou realmente deliciosa e foi facílima de preparar! Recomendo muitíssimo nesses …
Não tem jeito, é só o frio dar as caras, que eu mergulho de cabeça nas sopas! Simplesmente adoro!! E olha que eu deveria mesmo era ter trauma de infância, já que minha mãe (muito sabiamente) nos “enfiava” sopas e mais sopas goela abaixo diariamente e nós queríamos mesmo era pão e macarrão!! As sopas …
[ratings] Eu preparei essa receita de sopa francesa clássica, super deliciosa outro dia desses, mas com uma pequena modificação que a deixou mais do que especial: troquei o creme de leite por queijo gorgonzola. Uma troca acidental, confesso… Depois que já tinha começado a preparar foi que notei que não tinha creme de leite fresco …
Uma boa sopa cremosa aquece corpo e alma, pode ser o início de uma refeição incrível ou a própria refeição completa – você escolhe o tamanho da porção e se delicia. Na feira de orgânicos da Água Branca é possível comprar palmito pupunha e shiitakes (ou outros cogumelos) orgânicos praticamente durante o ano todo. E …
Esta sopa de castanhas portuguesas eu inventei um dia desses. Foi inspirada em receita que li no livro Os Segredos das Mulheres Francesas, da Mireille Guiliano, que é uma delícia de livro, cheio de dicas interessantes e receitas que parecem ser muito saborosas (ainda não testei todas). Estou certa de que vocês vão amar reproduzir …
Com o friozinho chegando, lá vou eu novamente me aventurar nas sopas. Eu confesso que adoro a enorme maioria das sopas que já preparei, e vivo com vontade de repeti-las, mas ao mesmo tempo o tema sopa aguça tremendamente minha criatividade e eu estou sempre inventando uma novidade. A sopa de cogumelos com coco é …
Eu nunca tive simpatia alguma por beterrabas, e sopa de beterraba então chega a ser quase um “trauma de infância” (nossa, será que exagerei?!?). Minha mãe fazia, queria que comêssemos de qualquer jeito e eu sempre tentava fugir… Mas no ano passado aconteceu uma coisa engraçada… Fui com meu marido almoçar num delicioso restaurante de …
Hoje foi dia de testar receita nova! Aliás uma receita que deverá fazer muito bem para qualquer um, mas especificamente para os sofredores de enxaqueca que costumam consultar as receitas do meu site (isso porque as receitas publicadas aqui seguem sempre o princípio da dieta Feldman anti-enxaqueca). Falo desta receita em particular para quem sofre …