Você vai à feira? Você leva seus filhos à feira?

Que as pessoas vem comendo cada dia pior é um fato. A farta (e barata) oferta de produtos alimentícios altamente processados aliada à eterna falta de tempo que todos alegam (e que é real) faz com que as pessoas comprem e consumam cada vez mais esse tipo de “alimento”, e inclusive os ofereça a seus filhos.

Hoje tem tudo, praticamente tudo, em versão “longa vida”, daquelas coisas comestíveis que duram meses numa prateleira não refrigerada e que não tem cheiro nem gosto de nada.

Aí que uma das piores consequências disso, na minha opinião, é que as crianças (e muitos adultos) simplesmente não conhecem mais o que é um alimento fresco, não sabem mais que cara tem comida de verdade. E isso é muito mais do que não saber cozinhar, a pessoa simplesmente não conhece, não tem a menor ideia!!!!

Eu dou uma risadinha, mas até entendo que uma pessoa que não tenha muita familiaridade possa confundir salsinha com coentro – elas se parecem, apesar do perfume ser completamente diferente -, também dá pra confundir alguns tipos de alface com escarola. Mas eu acho grave, gravíssimo, uma criança olhar uma berinjela ou uma mandioquinha ou uma abobrinha e não ter a menor ideia do que seja aquilo!!!! Parece chocante, mas acontece…

Seu filho sabe o que anda comendo?

Seu filho não precisa gostar de tudo, ninguém precisa, mas a gente precisa conhecer a comida, precisamos conhecer os ingredientes que comumente se usa numa cozinha.

O caso mais grave de que tive notícia foi mostrado num programa do Jamie Oliver há alguns anos atrás: ele mostrava uma batata crua, com casca, a um grupo de alunos e simplesmente nenhum deles sabia o que era aquilo!!!!!! E quando mostrou a imagem de um saquinho de batatas fritas, todos identificaram a batata… Vocês acham mesmo que isso também não acontece por aqui?

Como eu disse, nem você e nem seu filho têm obrigação de gostar de tudo, mas frequentar uma feira livre semanalmente pode ensinar muito e pode inclusive ser um ótimo estímulo para desbravar novos sabores.

Os meus filhos começaram a ir à feira comigo desde os primeiros dias de vida. Um bebezinho pode não entender o nome dos alimentos, pode não saber direito onde está, mas esse bebezinho certamente tem uma boa visão e um bom olfato, e levá-lo à feira certamente estimula esses sentidos! Ele sente o perfume das frutas e verduras, se encanta com as infinitas cores da comida fresca e começa a ganhar familiaridade com tudo isso, e você também!

Quando eu comecei a frequentar a feira semanalmente, há vários anos atrás, eu também não conhecia tudo o que via por lá, e até hoje ainda me deparo com coisas diferentes e nessa hora não precisa ter vergonha: pergunte ao feirante o que é, como se usa, se é gostoso, se é amargo, se é azedo, se ele sabe das vitaminas, etc. Em geral, especialmente em feiras orgânicas, quem está ali te vendendo o alimento é o próprio produtor, e ele sempre conhecer um bom tanto sobre aquilo que produz – claro que estou falando do pequeno e médio produtor, porque daqueles grandes, imensos produtores industriais eu quero distância, e esses passam longe da feira e, em muitos casos, passam longe daquilo que produzem (eles sabem melhor do que ninguém o quanto a agricultura industrial é péssima em vários sentidos).

Essa experiência de levar bebes e crianças pequenas à feira pode ser muito divertida e você também vai aprender a comer alguma coisa nova, eu tenho certeza!!!

Tem um “causo” bem engraçado que aconteceu comigo e meu filho mais velho!! Quando ele era bem pequeno, sempre que íamos juntos na feira, ele ainda no carrinho, passávamos pelas bancas apontando e falando o nome de tudo para ele, e eis que chegou a vez do quiabo!!! Gente, ele amou o nome quiabo e morria de dar gargalhada cada vez que ouvia, bem na época em que estava aprendendo a falar, e repetia “queabo, queabo, queabo”, e morria de rir!!! Mas como eu nunca tinha comido quiabo na vida (trauma de infância da minha mãe), nem cogitava em comprar, até o dia em que ele, inconformado, começou a chorar e pedir “compa queabo”, e eu comprei!

E aí tinha a tal da baba que eu descobri que o quiabo tem, e tinha a receita, que eu não tinha a menor ideia de como preparar o quiabo, e eu fui pesquisar!!! As duas primeiras tentativas foram um fracasso, o quiabo ficou amaro, com uma aparência medonha e eu quase desisti, mas toda semana ele pedia mais “queabo”… Aí eu resolvi fazer sem receita, do meu jeito, e refoguei o quiabo fatiado beeem fininho junto com a carne moída, e aquilo ficou tão perfumado, o pequeno comeu com tanto gosto, que até eu resolvi experimentar, e adorei!!!!

E é lindo que hoje em dia meus dois filhos, que já não vão à feira comigo todo fim de semana, mas vão de vez em quando, conhecem a maioria dos ingredientes, pedem por aqueles que eu fico um tempo sem comprar e aproveitam muito bem cada um deles!

E conhecer a comida de verdade não é só bonito, não é só legal, mas é um presente para a vida toda: seu filho vai se acostumar a frequentar locais onde se vende comida fresca, vai aprender a lidar e a preparar comida do zero e certamente será muito mais saudável!!!!

Por essas e outras é que eu digo: troque o supermercado pela feira para comprar a sua comida e leve seus filhos junto. É um momento bem gostoso que se passa em família e é um presente para o futuro deles!