Alimentação

[ratings] Aproveitei o domingo frio e sem graça por aqui para convidar um casal de amigos e meu irmão para almoçar em casa. A cozinha ficou uma bagunça, porque além do almoço todo, ainda estou preparando mais um panelão de caldo de carne, já que o meu estoque está praticamente terminado. Hoje até meu filho …

[ratings] O louro tem um sabor adocicado, com notas de noz moscada e cânfora e uma adstringência refrescante. As folhas frescas são ligeiramente amargas, amargor que é amenizado à medida que secam. As folhas completamente secas possuem um sabor potente, mas são melhores quando recém-secas. Eu adoro usar louro no meu feijão, seja ele preto, …

[ratings] A Academia Americana de Pediatria dobrou a dose de vitamina D recomendada para crianças na esperança de prevenir o raquitismo e melhorar a saúde das crianças como um todo (LEIA AQUI um pouco mais sobre a importância desta vitamina na nossa saúde). A vitamina D tem sido muitíssimo estudada nos últimos anos e são …

[ratings] Finalmente parece que a primavera – quase verão – resolveu dar as caras aqui em São Paulo. Ontem tivemos um domingo muito agradável e hoje uma segunda feira bem quente e radiante de sol. Alto astral lá em cima com essa luz toda! Eu adoro os dias ensolarados!!

[ratings] Neste domingo o convivium Slow Food São Paulo fará uma OFICINA DO GOSTO PARA CRIANÇAS  no Parque da Água Branca, a partir das 9h. Serão abordados os órgãos do sentido, através da visão, tato olfato, audição e paladar; brincar com sabores, doce, salgado, amargo, azedo. Também haverá degustação de produtos na feira. Eu infelizmente …

[ratings] Esse final de semana lá na feira de orgânicos do Parque Água Branca as ervas frescas estavam lindíssimas, perfumadas e saborosas. Eu parei por alguns minutos e fiquei provando cada uma delas. Cheirei uma a uma, escolhi as mais bonitas, tive vontade de trazer tudo para casa. Tudo ficaria demais. Eu trouxe a salsinha …

[ratings] Achei essa foto no blog The Kitchen e achei a montagem perfeita para você fazer em casa com a receita de bolo de cacau que eu dou AQUI no site. A montagem parece muito fácil de fazer. O recheio branco que aparece discretamente na foto pode ser feito com o chantilly probiótico. As frutas …

[ratings] Hoje meu marido e eu passamos a tarde às voltas com a gravação da nossa participação em um programa que vai ao ar semana que vem. Ontem e hoje pela manhã cuidei da compra dos ingredientes e demais preparativos. Deu trabalho, mas o resultado foi excelente! Assim que tiver os detalhes, conto tudo aqui …